蚌肚粥吃過之后，幾個人都有些對其他食物提不起興趣的感覺。
但是看到蛇羹，卻又覺得不吃有些可惜。
高水生酷愛吃蛇，所以忍不住向眾人推薦道：“蛇羹可是好東西啊，不但活血補氣，而且還舒筋活絡，尤其是咱們這些上了歲數的，吃點兒沒有壞處。”
一般來說，做蛇羹都是三蛇羹，或者是太史五蛇羹。
需要用三種或者五種不同的蛇一起來做。
但是蔣昕延買來的蛇，都是同一個品種的五步蛇，而保定府這邊素來又沒有吃蛇的習慣，時間太短夏月初也沒能買到其他品種的蛇，沒辦法，只能單獨用五步蛇來制作了蛇羹。
一來因為有蚌肚粥鮮味在旁，二來也是因為夏天本就燥熱，所以夏月初選擇了更加清爽的做法。
將蛇肉焯至九成熟之后去骨，撕成細絲，加入生姜、陳皮、桂圓肉、甘蔗水等配料一起煨熟，最后以馬蹄粉勾芡，再撒入菊花瓣，便大功告成了。
這樣一碗菊花蛇羹色澤晶瑩，賣相極佳。
吃起來更是味道甜美，白色的汁水中也充滿了蛇肉的香氣，菊花的花瓣給羹湯增添了幾分清香。
蛇羹入口之后，綿軟甘香，口感滑而毫無滯膩之感，而菊花的清香點綴其中，更增添了清爽，讓人吃起來毫無負擔，一整碗喝下去不但不覺得膩味，反倒是清爽無比，精神都為之一振。
與其說是羹湯，倒不如說更像是一碗質量上乘的糖水甜品。
一頓飯吃到這里，魏國濤已經覺得有些不敢多下筷子了。
蛇羹雖然做得清爽，但是也架不住蛇肉也是滋陰補腎的佳品。
而最后這道鹿茸鱷龜煲，他可是碰都不敢碰了。
蔣昕延現在已經有點破罐子破摔了，既然不能讓夏月初出丑，好歹也不能白花了這個錢，要好好跟在座的幾個人拉拉關系、套套交情，最好能從這幾個大佬手底下套出來點兒賺錢的道道。
如今自己這邊斗狗村沒了，斗狗場里只剩下二十多只斗狗，場子也眼看就要撐不下去了，下半年該怎么辦，各處的窟窿該怎么堵上，這些破事兒真是讓他一想起來就焦頭爛額。
想到這兒，他示意侍女給眾人杯中斟滿酒，自己舉杯道：“在座的幾位，其實我都該叫一聲叔叔伯伯的，榮寶齋在保定府開了這么多年，也都多虧大家的光顧和照顧。
不過榮寶齋做得再好，也是家里的買賣。
而我此番來到保定府，是想要闖出點兒自己的名堂給家里看看。
如果各位叔叔伯伯有什么生財之道，千萬不要忘記拉拔我一把。
而董大人是保定府的父母官，以后我在貴地混飯吃，也少不得要大人多多關照。
這杯酒，我先干為敬，大家隨意。”
“蔣公子真是太客氣了，你放心，若是有什么好生意，肯定不會忘了你的！”
“做生意不就是這樣，大家發財才是真的發財嘛！”
“就是就是，若是能有蔣公子一起做，肯定會更加順遂，財運亨通啊！”
其他人自然也都跟著舉杯，嘴上說著客套的話，酒卻都只是淺淺地抿上一口便放下了。
只有董元久最為豪氣，一口氣干了杯中酒，還翻手沖蔣昕延亮了一下杯底，稍微有些大舌頭地說：“蔣公子說這話就太見外了，大家這都是互相關照，互相關照嘛！”