一聽是廖老和夏瑞軒來了，陶波瞬間清醒過來，一骨碌爬起來，穿好外衣趕緊過去。
“廖老，夏掌柜，有什么事打發人來叫我一聲不就是了，大晌午的還麻煩你們跑一趟。”
自打夏月初去保定府之后，陶波被廖老點撥過好幾次了，有些時候，夏娘子托人捎回來的新菜譜，雖然寫得很詳細了，但是他做出來總覺得味道上還有所欠缺，這個時候，也要靠廖老來幫他找出問題所在。
在加上原本對廖老這個同行中傳奇人物的敬仰之情，所以陶波一看到廖老，就會下意識地切換成狗腿模式。
好在大家相處久了，都知道陶波是什么樣的人，否則就他現在這幅點頭哈腰的模樣，是廖老爺子平時最不耐煩的。
“我最近要帶著瑞軒回京城一趟，連來帶回加上中間逗留的時間，差不多要三個月。”廖老爺子喝了口涼茶道，“到時候店里就剩你挑大梁了，能撐得住么？”
陶波趕緊道：“廖老讓我挑大梁，那是對我的信任和倚重，撐得住要撐，撐不住也要撐！”
廖老爺子忍無可忍地拍了陶波一巴掌道：“你小子給我正經點兒行不行！”
陶波聞言，頓時就苦了臉道：“廖老，您也是做過廚師的人，如今這大夏天的，后廚是個啥滋味兒，您比我更清楚。
您也瞧見了，打進了六月到現在，我這可都瘦了一大圈兒了！
有多大能耐我自個兒心里清楚，能把后廚給管明白了，就已經很不易了，您若說把酒樓交給我管，三天興許還行，三個月我可真撐不住。”
廖老爺子聽他這么說，才露出笑容道：“本來也沒指望你，我跟瑞軒商量了一下，之前薛壯和夏丫頭離開之前，還留了一個以前在軍中的兄弟在保定府。
他跟薛壯也算得上是過命的交情了，這邊的事兒交給他，再讓瑞軒他哥多往這邊跑幾趟，應該也沒有什么大問題。”
“這不是安排得挺好么！”陶波點頭道，只要不讓他管，誰來他都沒意見。
“那行，回頭我把陳銘叫來，你倆熟悉熟悉。他雖然性子耿直，但是人不壞，也不難相處。”
陶波這才聽出廖老的意思，趕緊說：“廖老，咱爺倆也相處這么長時間了，我是啥樣的人你還不知道么？
我給自個兒的定位準著呢！我就是個廚子，我最感興趣的也是做菜，別的擔子我挑不起來，也沒那個野心。
所以不管是誰臨時接管酒樓，我都全力配合。
咱好歹也是受過廖老指點的人，可不是那種給人使絆子容不下人的。”
“得嘞，有你小子這句話，我就放心了。”廖老滿意地拍拍陶波的肩膀，起身準備離開。
陶波卻突然想起來問：“不對啊，廖老，這事兒您不該找我來談啊，該找何家兄弟說才對。如今前頭都是他們管著，我一個管后廚的，跟前面的事兒不搭邊兒啊！”
“陳銘跟何家兄弟早就認識，他們自個兒會溝通的，我和瑞軒離開的這三個月，你只管把后廚看嚴了，別讓人鉆了空子就行。”</p>