她起身向郭氏道歉，說許是自己太不小心了。
郭氏笑著說：“本就是大家一起說笑玩鬧，又不是什么要緊的東西，不管是誰錯了，也都不是什么大事兒。
那這一局便算是鮮花餅獲勝。
玉溆，現在可以公開，做鮮花餅的人究竟是誰了吧？”
“做鮮花餅的是劉娘子。”玉溆道，“夏娘子先勝兩場，然后劉娘子又迎頭趕上，今日這場比試，還真是相當膠著呢！”
“可不是么，七夕每年過來過去都是那些個老花樣，若不是想著大家許久都沒湊在一起熱鬧一下了，我今日都懶得來了。
還真得虧是來了，不然不但錯過了這么多好吃的，還錯過了這么激烈的比試，那可就太遺憾了。”
玉溆來到后廚這邊，將新一輪比試的結果告知夏月初和劉冬蕓，然后道：“今日的比試結果，就全都看第五輪的這道菜了，一局定輸贏，兩位可要好生加油啊！”
劉冬蕓此時緊張得心都要從嘴里蹦來了。
雖然終于追成平手讓她十分高興，但是第五道菜要做什么？她這會兒可還真是找不到半點兒靈感。
再看看夏月初一臉胸有成竹的模樣，她就更加焦急。
夏月初轉身正準備回灶臺邊準備最后一道菜，見劉冬蕓眼睛眨都不眨地盯著自己，便禮貌性地朝她微微頷首示意，然后便率先走到屏風后面去了。
劉冬蕓不想在玉溆面前露怯，所以也咬牙轉身回到灶臺邊去，打算把手頭上準備好的食材再重新捋一捋，說不定可以從中得到什么靈感。
夏月初這邊的壓軸菜卻是早就想好的，那就是蘭花肚絲。
原本以為玫瑰千層蛋糕應該足以讓自己勝出了，沒先到還是高估了這些夫人們對新事物的接受能力。
不過沒關系，蘭花肚絲可以算是夏月初的拿手絕活之一。
這還是前世的時候，師父用一個祖傳的鼻煙壺，跟一位川菜大師換回來的。
雖然說是交換，但那位川菜大師也不是什么人都肯教的，夏月初在廚房里整整處理了三個月的豬肚，最后得到大師的認可，才終于學到了這道菜。
有人也許會奇怪，不過是一道蘭花炒豬肚，難度會有多大？
夏月初原本也是這么認為的，直到她蹲在大師的后廚開始處理豬肚，才漸漸明白了這道菜的難度所在。
首先，生豬肚直接炒制入菜的做法并不多見。
一來是因為豬肚量少，做這道菜，并不是整個兒豬肚都能用，而是只能取肚頭的部分。
肚頭也不是能直接用，還必須將其上面一層似肉非肉、似筋非筋、似脂非脂的表皮撕下來。
因為如果帶著這層外皮的話，一來影響口感，二來兩者的質地不同，用同一種火候烹飪的話，根本無法同時達到最佳的食用狀態。
所以必須要將肚頭剝干凈，只剩下白凈厚實的肚肉，才是最終可以用的肚仁。
這個操作在行內被稱為撕肚頭，沒有一定的經驗，是很難將肚仁完整地撕下來的。
夏月初當初在大師的后廚處理豬肚，大部分時間都是在練習如何撕出完整的肚仁，對這道菜簡直都快有心理陰影了。
原本想著，若是能靠千層蛋糕取勝就最完美了，沒想到最后還是要做這道菜。</p>