小嵐想著想著就迷迷糊糊的睡著了。
今天蒸饅頭蒸包子，一家子早早就起來了。蒸饅頭、蒸包子是一種傳統習俗，寓意蒸蒸日上，象征著來年生活富足和美滿，這與小嵐前世在農村的習俗很像，她那時只負責吃，從來不動手做。
“娘，這次在我家把饅頭和包子蒸好，咱們兩家一人一半，你們回家就不用費事了。”張氏笑著道。
辛氏也不和她客套了，笑瞇瞇的點點頭應了。
吃過早飯，小婷先是燒了一鍋熱水好用來和面。
張氏拿了兩百斤面粉出來，今天要把這些面發好。炕頭上擺放了三個大盆，這是之前用來盛豆漿的，今天拿來和面。這次和的面比較多，這樣的大盆一次能和六七十斤面粉。
張山峰、張慶豐和盛軒站在炕沿，將兩只袖子挽的高高的，張氏、付氏和辛氏舀上溫水，端了個水盆，將水慢慢倒進面盆里。同一時間，三個男勞力雙手不停的在面盆里攪拌。張山峰和面最是有經驗，時不時提醒他兒子和女婿，不要把面和稀了。
見面盆里的水夠了，就讓張氏她們停下來，和面是個力氣活，尤其是一次和六七十斤面粉，更是辛苦。和面需要兩只手不停攪拌再揉成面團，等將三盆面和好，三人頭上都冒出了汗。
將面盆上面蓋上蓋簾，用棉被包裹嚴實了，放在炕頭醒著。
男人們和面的工夫，女人們就開始做豆腐了，這個是昨天小嵐提議的，說想嘗試一下豆腐餡的包子，張氏自然滿足，她們足足打了三板豆腐，打算包包子用一板，凍一板，等張山峰回去的時候帶回家一板。女人們負責切菜燉肉，張氏將家里的豬肉都切了，包子餡里肉多多的，讓一家人過年吃個滿足。今年打算包四種餡的包子，白菜肉、蘿卜肉、豆芽肉和豆腐素。
等下晌的時候，面開了，包子餡料也調好了。
將面板放炕上，張氏、付氏和辛氏從面盆里取出一塊面，開始在面板上揉搓，等面團揉成一個光滑的圓形，就將面團按扁，然后拿起來從中間扣個洞，雙手快速捯飭幾圈后掙斷，在案板上揉成長條，然后揪成一個個大小均勻的劑子，用搟面杖將劑子搟開，用勺子舀適量的餡料填進去，壓實了，然后將口捏緊，這樣一個包子就包好了。
申氏給小婷、小嵐和小燕做了示范，三人有樣學樣，很快就上手了。小文和小虎眼巴巴的瞅著，他倆都想包，但是張氏不讓，怕他們糟蹋糧食。
他們只能跟著張山峰、張慶豐和盛軒燒火蒸包子，包子蒸好后，就拿到院子里凍上。外面非常冷，是個天然的大冰柜，用不了多久，包子就能凍上了。
將凍好的包子放進瓦缸里儲存，只要不化凍，儲存一個冬天都沒事。
一蓋簾接一蓋簾的包子送出去蒸，好在她家后院的鍋也能用上，兩百斤面粉蒸饅頭和包子的量可不小，好在她家人多，干活都是利索的好手，面團下去的很快。
小嵐聞著正間傳來的包子香味，肚子咕咕叫了，“娘，我餓了。”小嵐小聲跟張氏說道。
張氏看了看外面的天色，天剛擦黑，“娘，大嫂，咱們先吃飯，吃完了再干。”
付氏笑著道，“小孩子家家的餓的快，我現在都覺不出餓來。”