小嵐正在犯愁生石灰從哪取，嘆了口氣的時候正好被張慶豐聽見了。“你個小孩子家家的嘆啥氣”
小嵐就將自己目前缺蛤蜊皮的事情跟張慶豐說了。
張慶豐聽后哈哈大笑道，“這有啥難的，西山這玩意多的是，等會我就帶你去河邊撿去。”
這時小嵐才知道，老張家生活的西山村的山上有條河，夏天的時候河里能撈出很多河蚌，孩子們經常去河邊撿河蚌。河里自然死亡的河蚌堆在河邊，這玩意沒啥用處，也就一直在那堆著。
小嵐聽后大喜，連忙點頭應好。
將廚房鍋灶里的草木灰收集起來了，將草木灰放到鍋中，慢慢將水加入到草木灰里，草木灰和水的比例大約是一比二，兩者混合后，需要不停的攪拌直到形成一種稠密的草木灰水溶液，然后用火慢慢熬制，這是制堿的過程，然后用紗布過濾出堿水。
將蛤蜊皮放到蒜臼子里搗碎，搗成粉末，將這些粉末倒入堿水中，攪拌均勻后再次用紗布過濾，這樣可以最大程度的減少堿液里的雜質。
等將堿液靜止一晚上后，雜質就沉落到水底了，上層是清澈的堿水。
小嵐見過張氏熬過幾次板油了，現在駕輕就熟了。上回她跟盛軒去鎮上賣鹿的時候，買過一副板油還沒做，現在天氣這么冷，板油一直在屋外凍著，也不會放壞，小嵐昨天就將板油拿回廚房里緩著了。
小嵐先將板油用清水清洗了一遍，用刀將板油切成塊，這個塊不能太大，那樣不容易熬出油來，也不能切的太細，那樣容易將油熬焦了。將板油切好后，放入燒熱的大鐵鍋中。熬油的火候是有講究的，不能太小，那樣出油慢，也不能太旺，這樣就容易將油熬焦了，一鍋油就不香了。
小文負責燒火，小嵐和小婷負責熬油。
張氏前幾天就聽說小嵐要琢磨肥皂的做法，據說是一種可以洗手、洗衣服的東西。這個想法小嵐之前提過，但是一直沒操作過，現在她可能是看家里洗衣服的時候又想起來了。孩子體恤為娘的洗衣的辛苦，張氏深感安慰。雖然內心肉疼做肥皂要用到豬大油，這可都是花銀子買的啊，用來做肥皂是不是太浪費了
雖然心疼，但她還是一如既往的支持著小嵐的實驗，她家就是因為小嵐的不斷折騰才掙下這份家業的，要不是小嵐，在這個荒年里，她家大概率會像其他人家一樣，日子過的艱難不說，甚至比他們還不如，極有可能一家子需要外出逃荒。
油練出來后，小嵐提前準備好一個大罐子，將熬出來的油舀進罐子里放涼。
將堿液倒入放涼的豬油中，并加入咸鹽，沿著一個方向不停的攪拌，這時候神奇的事情發生了，堿水和豬油變成了奶油般的膏體狀。