“娘,我打算用海腸制作一種調味料。”小嵐吃了一口海腸,幸福的眼睛里都要冒泡泡了。
“調味料”張山峰問道。
“對,我打算過一陣子繼續做肥皂,賺了錢之后開一間吃食鋪子,這個調味料就是秘密武器。這是咱家區別與別家吃食鋪子的關鍵。”
一家人對小嵐天馬行空的想法已經見怪不怪了。
“咱們現在就得尋找合適的開鋪子的地段了。”小嵐道。
“咱們不回盛家屯子了嗎,畢竟那里是咱們的根啊。”盛軒猶豫道。
張慶豐和付氏也眼瞅著小嵐,他們還想著回去做豆腐呢。
“爹,咱們回去,現在府衙還沒貼出告示,咱們現在還不知道咱們那邊什么情況呢。等貼出告示,咱們就回去。”小嵐道。
“那府城的吃食鋪子還開嗎沒回盛家屯子前,咱家的人手還算夠,等回了老家,鋪子里就沒這么多人手了。”張氏道。
“娘,這個你不用擔心,咱們可以雇掌柜賬房和伙計,咱們每月來查一次賬本就可以了。”小嵐道。
張山峰欣慰的點點頭,外孫女是個有頭腦的,看這勢頭,以后的生意只會越做越大了。
吃過了午飯,娘幾個繼續處理海腸,然后用水沖洗干凈。然后將海腸分批下入鍋中烤干。
盛軒和張慶豐則被小嵐安排去買磨香料的磨盤去了。
磨盤買回來了,男人們磨粉,女人們則烤干海腸。把得到的海腸粉末收集起來放在罐子中,這個就是小嵐的調味料了。
海腸粉的制作方法簡單,但是別人就是想不到。這個信息差就是小嵐生意的秘訣。其實世界上的很多事情,看著別人做的時候,都覺著簡單,但是自己就是想不到。
傍晚的時候,小嵐一家子就將海腸粉做好了,盛軒拿秤稱了一下,足足二十多斤。現在他們家對小嵐的決定是盲目的推崇。并且他們都認為,既然海腸炒著那么好吃,那么磨成粉,提鮮應該也是很棒的。
這個年代是沒有味精、雞精等調味料的。他們家又不是大戶人家,有丫鬟婆子伺候著,能天天熬高湯,這個海腸粉將是他們開鋪子的秘方。
晚上的菜做了兩份,一份是加過海腸粉的,一份是沒加海腸粉的,然后大家開始品嘗。這是關系到小嵐家吃食鋪子的大事,因此大家都很認真,最后大家一致覺得加了海腸粉的蔬菜更加鮮美。
如果吃食鋪子做出來的食物鮮美,那么會招來很多的回頭客,那么收入也就會很可觀了。
一家人都很興奮。
小嵐提前給大家伙打了預防針,“這是咱家的機密,誰都不能告訴。”
張家人心里也是非常感動的,小嵐家過去的豆腐、肥皂配方,乃至現在的海腸粉配方,他們都是知道的,小嵐并沒有避著他們,這是真的把他們當一家人來看待了。
“這么好的東西,是不是該有個名字啊”辛氏道。
“當然,就叫味精怎么樣”小嵐道。