這個時代的人，還是相當實誠的，不跟現代的人似的，偷工減料，以次充好。小嵐覺著，這個銅質火鍋，用一輩子估計都不會壞的，并且銅的導熱性良好，大小也適合他們一家子。
買好了火鍋，又買了通過、福字和對子，然后父女二人就從雜貨鋪子里出來了。
小嵐來趕集之前，小文就讓她幫忙捎煙花爆竹了，家里男娃子多，小嵐這次大手筆的買了兩籃子煙花爆竹，打算讓幾個孩子們玩的盡興。
買好的東西，小嵐就催著盛軒趕緊的回家，她已經迫不及待的想試用一下銅鍋了。
回到家里，小嵐就提議晚上吃涮羊肉，大家伙當然沒有異議。張山峰去準備木炭，申氏去刷銅鍋，張氏和小婷則去準備熬大骨頭湯，還要準備切羊肉片。小嵐也沒閑著，她則準備火鍋的蘸料。
要想蘸料好吃，韭花醬可是必不可缺少的。
古代比不過現代的蘸料豐富，但是韭花醬小嵐家還是有些的，羊肉沾韭花醬，即使不沾別的，也是很對味的。當然了，小嵐為了讓蘸料風味更加的豐富，還在里邊加了味精、醬油和大醬。
小嵐一邊調制，一邊嘗試，直至調制出自己最喜歡的味道。自己喜歡不能夠，她又讓張氏和盛軒等人都嘗試了，見大家都很喜歡，她才滿意的笑了。
傍晚的時候，一大家子十五口，外加黃先生，大家團團圍在桌子上，鍋子在現在可算是個稀罕物，只見一個大銅鍋子擺在桌子的正中間，每人面前各有一個碗，碗里放著小嵐調制的小料。
鍋子旁邊放著五大三盤羊肉、豆芽、白菜葉、蘿卜片、鮮豆腐、豆皮和泡發好的腐竹。
因為羊是前幾天殺的，在外被凍的邦邦硬，用這樣的凍羊最能切出薄薄的羊肉來。不過切的這么薄，也不是每個人都能辦到的，得是那種刀功好的。全家人除了小嵐和小燕之外的女人，都有一手好刀功。
盛軒、張山峰、張慶豐、張慶年和黃先生面前還有白酒。
火鍋的湯底是羊肉湯，湯汁雪白，因為有木炭鋪在鍋底，所以湯是滾沸的狀態。大家紛紛拿起筷子夾了羊肉等食材進去。羊肉切的薄，稍微滾上一滾，就熟了。
沾上小嵐秘制的醬料，一口下去，滿口留香。
黃先生吃了一口，就連聲叫好。
一家人邊吃邊說笑，即便屋子外面，一家人也都吃的熱乎乎的，身上暖乎乎的。
小嵐吃的最為開懷，果然，與冬天最配的就是火鍋了。在這個寒冷的冬季，自家老小坐在炕頭，吃著火鍋，喝著小酒，真是賽神仙的日子啊，小嵐在心里暗自感嘆。
這一頓火鍋還沒吃完，小嵐就開始計劃著下一頓了。羊肉火鍋如此好吃，家里又有現成的羊肉和鍋子，當然就要滿足自己的口腹之欲了。
張氏搟了面條，最后的湯底下入面條，一頓飯吃完，也已經入夜了，火鍋被撤下去后，小嵐泡了濃茶，讓大家消食。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>