大年初一，小嵐家賓客盈門，小嵐和張氏在后院招待來訪的女眷，盛軒則在前院招待來訪的男客。
大年初一這天，大家也都是相互拜年，一般都不會直接在別人家里吃飯的，這是自古傳下來的習俗。當然了，這一天家家戶戶的一般也不太會開火，因為有前一天盛下來的飯菜，還有夜里吃剩下的水餃。小嵐家也是簡單的熱了幾道菜和水餃，然后一家子圍坐在一起，親親熱熱的吃了飯。
正月里整天就是吃吃喝喝的，很快就到了正月十五，遼東府的習俗這一天家家戶戶都是要吃元宵、掛燈籠、放煙花炮竹的。
這個時代的元宵和現代的差不多，都是先將餡料做成劑子，然后再團成小丸子，然后將其放在糯米粉中，然后晃動笸籮，讓小丸子外面均勻的沾上糯米粉，這個做法叫做滾元宵。
小嵐喜歡吃元宵，因為煮出來的元宵白白胖胖的還非常的甜。今年她打算告訴張氏一個新吃法，那就是炸元宵。在現代的時候，她喜歡將元宵的皮炸的酥酥脆脆的，非常的好吃。
廚房里，張氏正帶著蘇葉的媳婦炸元宵，半鍋豆油里已經泛起了油花，張氏和蘇葉媳婦正將一粒粒的元宵放進油鍋里炸。
因為小嵐事先跟張氏說過了，炸元宵的時候可能會崩，因此張氏將小嵐打發的遠遠的，就怕鍋里的油崩著她這個寶貴小閨女。小嵐在門口處聽到了一聲砰的聲音，便知道元宵這是被炸裂了，隨之便是油花飛濺了出來。
張氏和蘇葉媳婦都是廚房的能手，倆人在炸元宵之前就已經包裹的很嚴實了，兩人又有多年廚房的經驗，因此在油花飛濺出來之前就都躲開了，倆人都沒有讓油花給飛濺上。小嵐正好在門口將這一幕給看了個正著，此時蘇葉媳婦已經將鍋蓋給蓋嚴實了，然后小嵐便聽見了鍋里傳來的一陣陣劈里啪啦的聲音。
“娘啊，要不然咱們就別炸元宵了吧，聽著跟放鞭炮似的，還真是挺嚇人的呢。”小嵐就笑著道。
“沒事，一會兒就好了。”張氏擺擺手，笑著道。一年總共就一個正月十五，小嵐想吃炸元宵，她這個做娘個的怎么會不滿足呢，她是不會因為炸元宵麻煩就不滿足孩子的這個要求的。“小嵐啊，你上外面玩去，這里油煙太大了，別嗆著你。”
小嵐并沒有走開，依舊站在廚房門口跟張氏說話，這會工夫，蘇葉媳婦已經掀開鍋蓋了，然后用漏勺將一顆顆炸的金黃的元宵給撈了出來，，不過顯然很多元宵都崩開了口子，露出了里邊的糯米面。
“小嵐姑娘，咱這炸元宵有了，要不要再試試炒元宵？”蘇葉媳婦撈出了元宵之后，就笑著問道小嵐，“這炒元宵，無非就多放些油，用大點的火來炒，味道應該跟炸的差不多，不過應該不會崩，就是皮沒有炸的元宵那么脆，會有些軟。”
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