小食堂是點餐的地方。今日,小食堂是不接待廠里的員工的,專門用來招待顧麗兒和李浩兩位主管的親人。
木樨帶著兩個廚娘,在里面忙碌著。做完一個菜,就大聲招呼一聲,顧麗兒和李浩,帶著本家兄弟姐妹,去端菜。
食堂內的桌椅,大多四張方桌連在一起的,也有六到八張連一起的。員工用餐的時候,一般三五個關系好的坐在一起,也有幾個人各自點了自己喜歡的,拼坐在一起。青山村的村民們聽著顧麗兒、李秀兒她們的介紹,覺得挺新奇。
顧麗兒的弟弟大雙小雙,跟顧青松、顧青林兄弟,和好幾個堂兄弟坐在一起。其他大多以家庭為單位,在桌邊坐定。
小廚房的飯菜向來比較豐盛,今日有客人從遠方來,菜的樣式更多了。有紅燒肉、烤鴨、燒雞、蹄髈四個硬菜,除此以外,還有四樣葷素搭配的小炒,四樣涼菜,一道湯品。
顧青林吃著色香味俱全的飯菜,忍不住問道:“浩子,你們藥廠的員工也太有口福了吧?菜也太好吃了!這些菜,都是不要錢的嗎?”
李浩夾了一塊紅燒肉在口中,道:“怎么可能不要錢?你算算,廠里一千來口子人,如果都不收伙食費的話,得多少銀子去填這個窟窿。”
“不過,我們廠里的食堂,是不以盈利為目的的。飯菜比外面的小飯館兒還要便宜些。就拿這盤紅燒肉來說吧,慶豐樓里,這道菜賣八十八兩,而我們食堂,一盤才五百多文。”李浩指了指那盤菜,笑著道。
顧青松咂咂嘴道:“五百多文,買豬肉得買多少啊!再說了,這一盤菜分量這么多,一個人哪能吃得完?”
李浩道:“所以,一般來小食堂點菜的,都是幾個人點兩個菜一起吃。大廚房那邊,也有小份和中份的。小份的紅燒肉,大概有五六塊,只要五十文。平時,要是饞了,點一小份,再加兩小份素材,吃得挺滋潤。大廚房的湯,是免費的!”
小雙在心中默默算了算,搖頭道:“那一頓飯也要六七十文呢。一個月下來,好幾兩銀子……你們的工錢夠吃的嗎?”
李浩從小就帶著大雙小雙滿山跑,馬上又成為他們的姐夫,跟他們更親昵些。他輕輕敲了小雙的腦門一下,笑道:
“你小子,也不想想,誰每天大魚大肉地吃著?紅燒肉這樣大葷的菜,一個月吃上兩次打打牙祭就就行了。平時都是素菜,或者帶肉絲肉片的炒菜。一天頂多二三十文就夠了!”
大食堂里,素菜五文一份,帶肉的炒菜十文一份,分量還挺足的,一般員工一份炒菜已經夠吃的了。
廠里的員工,大多都是貧苦家的出身,一般都是點素菜吃,隔幾日吃上一頓帶肉的炒菜,已經算是奢侈了。還有幾個家境貧寒,家里欠了一屁股債的,只買兩個粗糧饅頭,喝碗不要錢的清湯,一個月下來,都花不到兩百文呢!
顧青松嘗了一口香菇青菜,連連點頭道:“這素菜,都比咱們平時吃的味道要好上許多呢。”