楚幺自然不會辜負許戰好意,吃的格外專心。
百年老店果然是名不虛傳,味道自然是無可挑剔,更絕的是食材,食材的選擇才是一道菜的點睛之筆。
程老爺子笑呵呵的和楚幺說。
“幺幺,你覺得這桌菜怎么樣?”
楚幺很認真點頭:“百年老店果然名不虛傳。”
老板就是在這個時候推門進來的,正好將楚幺的話聽的一清二楚。
“哈哈哈,被姑娘夸,我老陶可就毫不謙虛的收下了。”
而和陶老板一起進來的,還有一輛小推車,車上竟然是一個個小暖爐,上面都是湯盞,湯的濃香也正從湯盞的縫隙往外涌。
老爺子搓手以待,楚幺的口水也分泌了出來。
“來來,大家嘗嘗我的獨家秘方啊,我百年的招牌都在這一口湯里面了。”
等湯上桌,楚幺剛掀開湯蓋,嗅著里面的味道,臉色有點不好。
程老爺子沒有絲毫的防備,舔了舔嘴唇,剛準備喝湯,就被楚幺喊住。
“程叔叔,稍等一下。”
程老爺子疑惑地抬頭看楚幺,楚幺卻是看向陶老板。
“陶老板,我能問一下,您是多久沒有下廚了呢?”
陶老板被楚幺這么問,心里多少是有些不痛快的,聲音自然也不那么溫和。
“我這做了半輩子菜,就算是半年不下廚也不會影響我的手藝!”
楚幺蹙眉,“您有具體時間嗎?”
陶老板蹙眉,“也就一個多月吧,這一個月忙的很。”
一個月,不足以讓一個老廚子手藝倒退,往自己的湯里加不該加的東西。
楚幺將那盞湯端起來,遞到陶老板面前。
“那您聞一下這湯,有什么不對嗎?”
這湯是牛骨湯,里面添加了各式各樣昂貴的食材,但因為老爺子身體原因,程欣然還特意說了什么東西不可以加,所以……這湯里一股子的腥味甚至夾雜著有些臭的味道,就明顯不對。
可陶老板聞了一下,表情有些怪,還是搖搖頭。
“沒,我沒聞出來不對啊。”
老爺子也低下頭去聞,也沒覺得不對。
楚幺打量著陶老板,看著他那通紅的鼻頭無奈嘆氣。
“您要是感冒了還是早點吃藥的好,一個廚師除了味覺,嗅覺也是很重要的,不然真的會出大事的。這湯有臭雞蛋和腥味,不是食材的味道,應該是調味品的味道,我的建議是您去查一下。”
陶老板的表情十分難看,沒有打招呼轉身就離開,氣氛也有些凝滯。</p>