要知道,這個年代的軍隊,能吃飽就算不錯了,精銳部隊,不光能吃飽,還有肉吃,這還只是駐扎。
要是真的上戰場,有的吃就不錯了,蔬菜水果,肉食之類的,運氣好還能吃到一些。
要是放在夏季的話,吃屁啊,運送過去早就壞了,就算有的話,也是附近城池調運過來的,但量少啊。
冷兵器打仗,拼的就是力氣,沒有肉食,哪來的力氣真以為吃點粟米和蔬菜就能長力氣
所有士兵紛紛,眼觀鼻,鼻觀心,背對楊乾戒嚴。
“口渴”
“要喝什么水還是酒,要溫的還是涼”
“普通的粟酒就行。”
楊乾殷勤的端著酒水遞給她。
張雨夢喝了一口后,美滋滋的砸吧了下嘴巴。
“看你表現不錯,就告訴你吧,其實罐頭的工藝很簡單,只需要馬口鐵就能搞定,至于蔬菜的話就沒辦法了,現在沒有設備可以制造脫水蔬菜,水果的話,用玻璃瓶做水果罐頭啊。”
楊乾的手漸漸慢了起來“馬口鐵,這是什么神仙金屬,聽都沒聽過。”
張雨夢打了下楊乾的手,后者立馬加快按摩速度。
張雨夢瞇著眼睛,問道“肉罐頭,肉裝在哪”
“廢話,當然是罐頭。”楊乾理所應當的說道。
“罐頭是什么做的。”
“鐵啊不然呢”楊乾對這個一點都不了解,根本不了建議。
張雨夢笑了笑“你覺得鐵罐頭能保存幾年”
“一年兩年等等,不對啊,鐵罐頭的話,一兩個禮拜就生銹了,那不是一口一個破傷風嗎”楊乾驚訝道。
一想爸媽常發家族群里面的那種養生知識,楊乾立馬說道“是不是要放防腐劑”
“放個屁正常的罐頭雖說保質期只有23年,放防腐劑的肉罐頭都是能質保十年以上的。”
楊乾有點糊涂了,露出了一個囧字“你倒是說說看,好奇死我了。”
“鐵皮上面鍍一層錫,80的鐵20的錫,就叫馬口鐵。”
“首先把新鮮的豬肉,切成23厘米的肉丁,把肉丁稱重后,添加一塊大拇指指甲蓋大小的鹽巴。”
“然后把肉壓實,保證罐頭頂部有足夠的間隙,不能塞滿,然后再封好口,放入壓力鍋,也就是超大型的高壓鍋中煮熟。”
“煮熟之后,自然冷卻,干燥就行,簡單的一匹,這樣的罐頭一般保質期都在2436個月,可實際的話,五年內基本沒問題。”
楊乾一臉懵逼的抓了抓腦袋“你以前不會是肉罐頭廠出來的吧。”
“切,我會去肉罐頭廠那是在網上的視頻里面看到的,不過原理我懂,其中關鍵就是盡最大努力去除細菌,沒有了細菌,肉就不會變質了。”
“水果罐頭呢”楊乾大喜,但還是問出了另一個罐頭的做法。
“跟剛剛那個差不多,但水果罐頭要用玻璃的,蒸煮的時候,放糖,就是甜死你這個甜度,而且不能蓋蓋子。”
“蒸煮20分鐘后,就可以出鍋了,那個時候再蓋蓋子,等溫度冷
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