高御史拿了一個餅子，放上肉醬后，立馬塞入口中，仔細咀嚼起來。
沒多久他雙眼瞪大，一股咸鮮味從味蕾上涌現出來。
“妙啊，此醬可比蚔醢也不逞多讓吶。”
老高不斷的點頭，顯然對肉醬非常滿意。
自古民以食為天，楊乾頓時來了興趣。
“蚔醢chihai是什么好吃嗎”
“那就是用螞蟻卵做的醬，那滋味酸咸爽口”
楊乾立馬渾身不舒服道“別說了，我吃飯呢，別說那么惡心的東西。”
老高一臉懵逼“君上，這，蚔醢chihai可是貴重之物，只有士大夫吃得起，普通黔首，怕是一輩子都見不到。”
好似要把那惡心的玩意兒扔出腦海，楊乾立馬扯開話題。
“你這次來是有什么事嗎”
老高不斷的拿著薄餅蘸上肉醬塞入嘴中。
“也沒多大事，我們現在用了過濾法，鹽的產量，上漲幾十倍，有了鹽，今年的酸菜也做了一些，想問問君上，要不要”
楊乾的嘴角狠狠一籌，說到“就為了酸菜你就跑過來，我還以為是什么事呢，這種上不了臺面的東西，想吃就吃，還不成還要選個良辰吉日”
老高搖頭道“君上，這酸菜可是稀罕物，需要醯xi人才能制作，你這里也有”
楊乾一愣，好似自己來到這里后，確實沒見過酸菜，咸菜之類的。
因為這兩樣東西好像跟好吃不沾邊吧。
楊乾臉色古怪道“你不會跟我說酸菜也是士大夫才能吃的東西吧。”
“是啊是啊，君上沒有想出過濾法的時候，鹽可貴了，腌漬酸菜可要大量的鹽，普通黔首，哪吃得起。”
“就是我要吃，也只是一年偶爾吃兩次。”
“你給我帶了多少”
“十壇。”
“嗯，你保證，不是人用腳踩出來的”楊乾上輩子可是南方人，家里附近就是榨菜廠。
弄得是真臟，不過臟歸臟，吃還是要吃的，只是對用腳踩，有點隔應，因為楊乾從有記憶開始，就看到別人穿雨鞋踩的。
不過聽說有黑作坊，用腳踩后，總有一種心里陰影。
老高吃驚道“醯人敢用腳踩踏酸菜，這可是要斬首吶。”
可能覺得楊乾在禮制這方面不太懂，老高開始科普起來，其實他自己也是半懂不懂。
這里是邊境，文化確實不如國都昌盛。
經過科普后，楊乾已經蒙圈了，士大夫對于醬料的喜愛喜歡深入骨髓，甚至還延伸出醬文化。
光是醬料就有數百種，說穿了，只要是食物，一切都可制醬。
一些講究點的士大夫還有自己的規矩。
“不得其醬，不食。”
意思是什么食物配什么醬料，食物和醬料不配，連食物都不吃，這還是出自禮記里面。
楊乾有種深深的無力感，將云通郡內反對自己的士大夫都干掉后，確實舒爽了。
倒也變相的讓士大夫的圈子遠離了自己，很多他們的文化，習慣，規矩，自己根本就沒法接觸。
“老高有心了，對了，莊子里