交公糧這東西，是需要查驗糧食的，而查驗糧食的人，就是所謂的質檢員。
正常的流程，就是交公糧的人先登記家庭住址，戶主信息，然后上報所需交公糧的人口數。
因為在當地，每個人的土地多少都是一個定數，所以基本報完人口數后，那么這個家庭所需要交的糧食數量，也就自動算出來了。
而質檢員查驗糧食的方式，就是在人扛著糧食進糧庫的時候，用糧食探子隨機插進麻袋里，取出一手心的糧食粒子當做樣品。
先觀察是否有癟子，是否有雜質，是否有發霉質變，然后再看飽滿度，最后將糧食粒子扔進嘴里嚼碎，也就是用嘴去感受這個糧食是否干燥。
說實話，前面的檢驗方式沒毛病，因為只要不是瞎子，都能看出糧食的好壞。
但最后這種檢驗方式，也就是用嘴去感受糧食的濕潤程度，那特么的就跟扯蛋差不多少。
因為糧食能含有多少個水，豈是用嘴嚼一下就能說出數值的？能感受到糧食是否濕潤可能就正經了不得了。
主要是每個人的嘴里都是有唾液的，所以哪怕是干燥的糧食進嘴，它也必然會變得濕潤。
而事情的發生，就恰好出在這個含水量的多少上。
王安眾人依次登記完成后，那個質檢員便照常用探子挨個插進麻袋，分別取出了十多粒糧食進行了檢測。
王安家的糧食和沈薇家的糧食都過關了，雖然也扣了兩三個水，但都在正常的承受范圍之內。
所以在5人將王安家的糧食和沈薇家的糧食全部扛進糧庫后，王安便如愿拿到了自己家和沈薇家的交糧收據。
所謂扣水，就是在稱完重量后，減掉相應的斤秤。
打個比方，扣2個水的意思，就是每100斤的糧食，減掉2斤，只能算作是98斤，要是扣3個水，就是每100斤糧食減掉3斤，算作97斤，以此類推。
雖然大家的糧食晾曬的都正經挺干燥的，但里面具體有多少個水這個事情，其實根本就沒個標準，因為現在又沒有檢測儀器。
何況當年下來的糧食，確實比陳糧要濕潤一些，并且眾所周知，新糧食放在那，會一直掉秤，直到水分完全蒸發，到達一個穩定的數值。
所以扣兩三個水這種事情，完全就是質檢員的常規操作，算不得是有錯。
不過在交公糧的時候，人們為了防止這種事情的發生，通常都會多帶一些糧食，用以湊夠所需要交的斤秤。
在檢測王利家稻子的時候，質檢員只是簡單的看了一下，就隨手將稻子粒扔進了嘴里，緊接著就隨口說道：
“這稻子濕，扣3個水昂。”
質檢員說完，眾人并無異議。
可到了檢測麥子粒的時候，這個質檢員可能是有點心煩了，便隨口說道：
“這些麥子都不合格昂，要么換幾袋子，要么就扣8個水昂。”
王利一聽，頓時就有點急了，因為要是按照質檢員的話來說，那王利家的1200斤麥子，就只能算作是1104斤，足足得少算96斤！
這就著實是有點讓人接受不了了！
只見王利忍不住說道：
“大哥，我家這麥子都是擱炕上炕干的，哪有那么濕啊？”
王利的親哥王順也說好話道：