前院的空地上，原先那間蒸餾實驗用的屋子旁邊，并排擴建了第二間屋子。兩個屋子里面的布置一樣，王蠻子制作完成的第二套蒸餾器具已經放在了里面。
考慮到新酒的重要性，酒樓的學徒被安排在遠離屋子的外圍，由陳叔帶領著把大門口的原酒搬運到前院，中間是秦府的家丁，他們負責把前院的原酒搬至屋子外面，屋內最核心的位置是秦子良和其他七名秦族偏房子弟。經過幾個月的相處，秦軒對他們絕對的信任。準備將蒸餾提純的技術傳授下去。
在傳授蒸餾提純技術之前，八人自愿同大房簽訂了一份主仆契約。宣誓從今往后絕不能泄露主家的任何機密。一旦違反，輕則剔除祖籍逐出本族，重則押送官府從嚴懲處。
秦宇親自上陣，先演示安裝組件的過程。
“蒸餾提純技術的第一步安裝蒸餾組件。”
“蒸餾提純技術的第二步控制火候。”
“蒸餾提純技術的第三步把握蒸汽時間。”
蒸餾提純技術的第四步把握冷凝時間。”
秦子良自幼讀書識字，是八名秦家偏房子弟之中學習接受能力最強的一個。
秦宇教授完整個蒸餾提純過程，他是第一個提出上手實操之人。
為了驗證自己的想法，秦宇特意安排仆人從市場購買了一部分最低端的酒水，一壇才折合不到一兩銀子，若能蒸餾提純出同樣品質的酒水，整體成本就能大幅度的縮減！
一個時辰后，第一壇蒸餾出的新酒在秦子良的操作下成功完成。
“不錯！比金風酒的濃度標準差不多。就是味道偏酸，口感差了點！”秦軒嘗了一小口新酒，忍不住贊揚道。用最低端的原酒進行蒸餾提純能達到這樣的效果已經超出了他的預期，從轉化率來看，由于酒水自身兌水和雜質的原因，一壇原酒轉化成新酒的比例大概五比一到六比一之間！也就是說釀制新酒的成本最低能降到六到八兩左右！比之前他和林慧計算的成本整整少了一半！
有了秦子良的成功示范，其他七名偏房子弟也躍躍欲試。
足足大半天的功夫，秦宇全程指導監督他們的操作，好在功夫不負苦心人，后面七人從一開始的接連失敗到一點點提高成功率，最后基本上都能保證正常蒸餾提純成功出新酒！
在屋子里呆了這么久，對不常飲酒的人來說是一種折磨。就算是經常喝酒的，整整吸收了大半天的酒香，不禁臉色通紅如同醉酒般暈乎乎的。
有必要采用排班制度，分批次進去操作，加強屋子里的通風，免得哪天同時醉倒或酒精中毒！
秦宇這般想著，叫上秦子良，兩人一同商量了一下，決定采用兩班倒的形式，以半天為時間節點，每班四人進行輪流操作！
安排好蒸餾提純室的所有的工作后，他得空去找了一趟陳叔，想讓他明天幫忙去找下城里的莊宅牙人問下湘南城附近是否有合適的院落出售！
蒸餾提純室前期出酒量少出于安全考慮可以放在家里。后面一旦名聲打響，訂單激增的話，產能是遠遠不夠的！他必須提前做好準備，購置好大型院落，改建成統一的蒸餾工作間或者流水線廠房！
“陳叔，院子越大越好，靠近河流小溪取水方便，道路通暢方便運輸貨物。最關鍵的一點是安全性要高，附近最好有村落或者人員聚集區，方便后期大量招人！”