“傻柱哥，說說你這餃子餡咋調的？”許大茂把鏡頭對著鍋，“給觀眾透個秘方唄。”
傻柱往灶里添了把柴：“哪有啥秘方，就是薺菜焯水擠干，拌點肉末，加勺香油，再撒把蝦皮——關鍵是薺菜得新鮮，今早張爺爺剛挖的，帶著土腥味呢。”
“這土腥味就是靈魂啊！”許大茂感慨著，鏡頭掃過墻上掛的干辣椒串，“您這廚房看著真有生活氣，比飯店后廚接地氣多了。”
傻柱笑了：“飯店哪有咱這實在，咱這餃子，每個里都得包顆蝦仁，咬開能看見紅的，鮮著呢。”
正說著，遠娃媳婦端著盆面粉進來：“面醒好了，開始搟皮不？”她手上沾著面粉，在圍裙上蹭了蹭，“許大茂，別總對著鍋拍，拍我搟皮唄，我這手法，我媽教的，說是‘轉著搟，皮薄邊勻’。”
許大茂立刻把鏡頭轉過去：“得嘞！這傳統手藝必須拍！家人們看仔細了，這才是真正的手工餃子皮，比機器壓的有嚼勁！”
遠娃媳婦左手轉著面團，右手持搟面杖，面團在她手里轉著圈，漸漸變成張圓圓的薄皮，邊緣帶著自然的波浪紋。“看，這樣包出來的餃子，邊厚底薄，煮的時候不容易破。”她拿起張皮，舀了勺餡放在中間，雙手一捏，餃子就站成了個圓鼓鼓的小元寶。
許大茂的鏡頭懟得很近，連她指尖沾的面粉都拍得清清楚楚。“絕了！這手藝比飯店的師傅還厲害！”他嘖嘖稱奇，“家人們看到沒，這才叫過日子的樣子，不是那種花里胡哨的擺盤，是實打實的香！”
上午十點，電視臺的人果然來了，扛著大攝像機，還跟著個舉話筒的記者，姑娘扎著馬尾，笑起來有兩個酒窩。“各位街坊鄰居好，我們是《城市里的煙火氣》節目組的，今天來記錄下咱們院的日常，大家該干啥干啥，不用拘謹哈。”
許大茂趕緊把那塊“文明示范戶”的牌子又擦了擦，指揮著：“張爺爺，您往竹椅上坐，手里拿個蒲扇，就像平時納涼那樣。三大爺，您把算盤拿出來，假裝算賬……”
張爺爺揮了揮蒲扇，沒好氣地說：“裝啥裝，我平時納涼可不端著，得把鞋脫了，光腳踩涼席才舒坦。”說著就把布鞋蹬掉，光腳往竹椅上一翹，蒲扇“啪嗒”拍在腿上，活脫脫平時那模樣。
記者姑娘“噗嗤”笑了：“這樣就挺好，真實最打動人。”她舉著話筒走到三大爺桌邊，“大爺，您這是算啥賬呢？”
三大爺推了推眼鏡，算盤打得飛快：“算咱院這月的開銷——傻柱買了只雞十五塊，遠娃媳婦扯了塊布做圍裙八塊五，許大茂的汽水瓶子賣了三毛……”
“您這賬記得可真細。”記者笑著說。
“過日子就得精打細算，”三大爺頭也不抬，“一分錢掰成兩半花，日子才能過得長久。”
鏡頭轉到廚房，傻柱和遠娃媳婦正圍著案板包餃子，薺菜餡的清香飄得滿院都是。記者湊過去：“這薺菜看著真新鮮，是自已挖的嗎？”
“張爺爺一早去后山挖的，帶著露水呢。”遠娃媳婦捏著餃子邊，指尖捏出好看的褶，“城里少見這么嫩的薺菜，包成餃子，一口下去全是春天的味兒。”
傻柱往灶里添柴，火苗把他的臉映得紅亮：“等會兒煮好了，你也嘗嘗，保準比速凍餃子香十倍。”
院門口忽然熱鬧起來，槐花和弟弟放學回來了，后面跟著小寶，三個孩子手里都舉著獎狀，像舉著面小旗子。“我們得獎狀啦！”弟弟舉著“三好學生”的獎狀沖進院，差點撞到攝像機。
記者眼睛一亮，趕緊跟過去：“小朋友，能給我看看嗎？”
弟弟把獎狀遞過去，小胸脯挺得高高的：“老師說我上課認真，作業也寫得好。”槐花也把自已的“繪畫比賽一等獎”獎狀展開，上面畫著院里的牽牛花，藤蔓纏纏繞繞，畫得活靈活現。
小寶的獎狀是“運動小能手”，他不好意思地撓撓頭：“我跑步得了第一，老師說我跑得快，像小豹子。”
記者看著三張獎狀，笑著說：“咱院的孩子真是文武雙全啊！張奶奶，您平時是不是總給他們打氣？”
張奶奶正坐在廊下穿針線，聽見這話，抬頭笑：“孩子們自已爭氣，咱做長輩的，就做好后勤——槐花愛畫畫，我就多買幾張畫紙；弟弟愛看書，我就把老花鏡借他用；小寶愛跑，我就天天給他煮雞蛋，補力氣。”