聞著空氣中彌漫著的香氣,李淑娟是真的說不出拒絕的話。
于是她就只能抱著試試看的心態,點了面嘗嘗,勇敢的邁出品嘗美食的第一步。
畢竟,萬一好吃呢。
兩份中辣的紅燒牛肉面是帶回去和她老公一起吃的,不辣的蔥油拌面是給她兒子。
李淑娟就站在旁邊這么看著姜黎,她將搟成一整片的面皮疊起來,拿起大菜刀快速的切了起來。
這利索的動作看起來,倒像是干了很多年的老廚師。
同時姜黎還在鐵鍋里加水燒起來,待燒到鍋底起泡時,她撒下一把鹽。
然后抓起一把剛剛切好的粗細均勻的細面扔進鍋中,剛好是三份面的量。
鍋開、加冷水,再開、再加冷水,重復上三次以后,面條漂浮在水面上。
姜黎抓起笊籬撈出鍋里的面條過涼水,然后控干,再倒入大號食盒內。
隨即她又抓起長柄鐵湯勺,舀起了一大勺紅燒牛肉的高湯澆在上面,還有幾大塊牛肉。
最后打包封好蓋子,這兩份紅燒牛肉面也就做好了。
一整套動作行云流水,毫無多余動作,讓李淑娟在旁邊看的是嘆為觀止。
其實紅燒牛肉面最好吃的做法應該是用現煮面條,再搭配上現炒澆頭和現熬湯底。
可現在姜黎畢竟是出來擺夜市的,這場地、工具包括時間都不允許。
所以沒辦法,她只能用早上就起來提前熬好的高湯和燉煮好的澆頭。
做好了就放在空間,等到夜市再放進保溫桶里保溫著。
但即使這樣,雖然姜黎自己覺得有些簡陋,但這碗面在夜市里,也能算的上是豪華配置了。
其他賣面的攤子要么是炒面炒粉,要么是白水煮面加現成澆頭。
不像是姜黎做的,聞著就香。
至于蔥油拌面,也是姜黎提前做好的蔥油。
這蔥油的配方是姜黎在小紅吧上學的,她今天早上自己嘗了一下發現味道還不錯。
所以她就臨時在菜單里加上了蔥油拌面。
等面做好了以后,姜黎把三份面打包好,遞給了李淑娟。
“您拿好,一共是32元。”
紅燒牛肉面姜黎定價13元一份,蔥油拌面是6元一份。
李淑娟給了錢,拿過面就牽著兒子走了。
等人走后,姜黎又賣出了七八份面。
她這雖然花樣不多,不像其他攤位賣的種類都很齊全。
不過只要是被香味勾引來的,來這邊看看就多少會買個一份兩份的。
另一邊李淑娟拿著東西回到了家,本來開開心心的打開房門,剛準備和老公分享。
就看見沙發上坐著一道身影,想都不用想了,肯定是她那個事多的婆婆。
果然,聽見開門的聲音,她婆婆轉頭看了她一眼,屁股稍微挪動了一下。
看到她手上拎著的袋子,眉頭就是一皺,張嘴就想教訓她。
不過李淑娟畢竟有了經驗,輕輕拍了一下兒子的后背,這是母子倆的暗號。
魏子軒感受到,立馬就跑到奶奶面前撒嬌。
魏奶奶只顧著接住孫子,倒是讓李淑娟尋到空子立馬鉆進廚房。