味道倒是還不錯,就是整體菜的口味有點重,偏咸了。
而且盒飯在夜市里也算不上受歡迎,各種各樣的小吃太多,沒多人會選擇吃盒飯。
只有一些服裝廠剛下班來不及做飯的工人,偶爾會來買上兩份。
吃完飯的姜黎收拾好碗,就到了她最喜歡的環節了。
那就是數錢,錢雖然是打到了節目組的賬戶里,但是在海選結束以后會歸還給個人。
明天姜黎不打算賣面了,她想著換著花樣,會不會更容易吸引客人。
那她就做點炸貨,比如雞叉骨、雞腿和雞脖子之類的。
第二天早上一起來,趁著姜旭還沒起床,姜黎正好從系統里買些食材出來。
準備好腌料,攪拌均勻,再一一抹到雞叉骨、雞腿和雞脖子上,腌制二十分鐘。
腌制的期間,姜黎也不閑著,又捏了點素丸子打算等會兒一起炸了。
鍋里提前燒好熱油,把腌好了的雞肉放入鍋中炸,炸至定型以后再撈出來。
這次姜黎各種肉準備的都很多,她也更喜歡吃這種炸貨。
尤其是在晚上,配上一瓶碳酸飲料,簡直爽到不行。
炸好的雞叉骨、雞腿和鴨脖姜黎就不再復炸了。
等今天晚上擺攤的時候,客人什么時候要,什么時候復炸,熱熱乎乎的才更好吃。
炸完了雞肉的油再炸點素丸子,用小火慢慢炸,等到丸子變色以后撈出來。
炸完了所有的食材以后,就要準備燒烤料了,這才是好吃的靈魂所在。
準備好白芝麻、孜然和辣椒面等食材,這都是準備燒烤料最基本的東西。
姜黎喜歡吃辣,辣椒面放的就會多一點,不辣吃著也沒有味道。
把它們倒進碗里,再淋上熱油,香味立馬就被激發出來。
姜黎深吸一口氣,燒烤料的香味瞬間涌入鼻尖。
沒錯,就是這個味道。
但是這還沒結束,姜黎往料里加入白糖和蠔油。
白糖可以增加燒烤料的甜味,而蠔油可以給燒烤料提鮮。
二者都是缺一不可的。
最后,把所有的食材和調料攪拌均勻,確保各種味道都可以充分融合在一起。
這樣,靈魂的燒烤料就制作完成了。
就這香味一出,姜黎對于晚上的擺攤又是信心滿滿。
姜黎拿了兩個雞叉骨,一個自己吃,一個給被香味勾引起來的姜旭。
在配上秘制的燒烤料,簡直要把人想迷糊了。
雞叉骨上的肉不算多,但是連著骨頭一起吃會更香,姜黎就喜歡啃骨頭。
姜旭愛吃的跟什么似的,非要讓姜黎臨走之前留下來一份。
他最愛吃鎖骨的地方,肉厚實,吃著也更香。
做完這些,姜黎想著再做些之前的蘿卜片,畢竟炸貨吃起來太油膩。
搭配著蘿卜片,吃起來甜辣脆爽,好吃的不得了。
這個就當是贈送的小菜,客人消費滿了30以后,就給他送上一份。
也算是促進消費了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>