另外還有送給客人的禮物,姜黎準備送一小罐子的拌飯醬。
可惜不管是飯館還是空間里,她之前做好的醬送人的送人,賣出去的賣出去。
反正現在姜黎只能趁著做燴飯的間隙,再做點拌飯醬。
時間緊張,她也不能再多做幾種拌飯醬了,干脆就做大部分人都愛吃的香菇牛肉醬。
有放辣椒的,也有不放辣椒的,這個是可以讓客人自己選擇的。
就算時間緊,姜黎在對食材的處理上也是一點都不馬虎。
牛肉的筋膜被全部去掉,不然吃起來會塞牙。
牛肉醬要想放的久一點就要炒的干一些,用油封起來,保質期會更長一些。
但是也不能放太久,時間太長的吃起來也不健康。
前面吃完青椒雞蛋燴飯的客人找到卓志銘,要是姜黎不忙的話,他們想評價一下燴飯。
卓志銘找到姜黎的時候,她剛好做完了幾份拌飯醬。
聽到卓志銘的話,姜黎把拌飯醬遞給他,讓他幫忙打包一下,用小禮品袋子,更精致好看些。
接過拌飯醬的卓志銘眼睛都亮了,欲言又止的看著姜黎。
姜黎好歹和他認識了那么久,還能不知道這小孩什么意思嗎
“今天晚上下班的時候,你帶上兩罐回去,幫我嘗嘗味道。”
卓志銘開心的差點跳起來,跟姜黎道完謝以后,干活都感覺更有勁兒了。
姜黎走到前面吃完飯的客人那桌,微笑問道。
“您好,您對這道菜有什么評價或者建議嗎”
其中的一個小姑娘眼睛亮亮的,看著姜黎開心的說道。
“老板你這個炒飯做的真的很好吃,光看就能看出來,米飯顆粒分明,顏色也很濃郁。”
“潤而不膩,特別好吃,帶著一股記憶里媽媽的味道。”
另一個小姑娘詞匯就有些缺乏,但是對于她來說,有媽媽的味道,就是對一道菜最高的評價。
姜黎點點頭,對于她們的評價全盤接受。
在她們走的時候,還給她們一人帶上一小罐香菇牛肉醬。
接下來的也有很多評價的客人,雖然有些客人可能說的比較簡單,但是大家都很真誠。
所以姜黎也都給他們帶上了香菇牛肉醬,希望他們愛吃。
但是姜黎還是接收到了很多建議,對她來說很有用。
剛剛一位年紀稍長的客人跟姜黎說,青椒可以切成小一些的小丁,和雞蛋一起炒。
這樣青椒清爽的口感和雞蛋綿密的口感就能更好的融合在一起。
米飯用新鮮的,最好是隔夜的,這樣炒出來的米飯的口感會更加粒粒分明,有嚼勁。
如果米飯太濕的話,可以先用微波爐加熱一下,讓水分蒸發一些。
還有的客人感覺,炒好的青椒雞蛋直接澆在燜好的米飯會更好吃。
當然這就屬于個人口味了,姜黎也一一記到了心里。
不過綜合看來,好的評價還是更多的,這也讓姜黎看到這群可愛的客人多么給她捧場。
等有機會,也要多研究研究些新菜品,給客人們嘗嘗鮮。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>