一邊吃著雞蛋灌餅,姜黎再喝上一口雞絲辣湯。
一入口就帶著一種微微的辣味,這種辣味并不是那種刺激性的辣,辣到人不舒服的那種。
而是溫和而醇厚的,讓人在品嘗的過程中感受到一種溫暖和舒適。
同時,這碗雞絲辣湯還散發著濃郁的鮮香。
這是因為里面的雞肉、木耳、豆腐還有其他的食材共同融合到一起的味道,讓人一聞就食欲大增。
此外,湯里還帶著一種淡淡的醋味,這種醋香與辣味相互襯托,整碗湯更加開胃可口。
“朱廚,你這碗湯做的真好喝,味道鮮美醇厚,辣中帶鮮,鮮中帶香。”
姜黎一口氣喝完剩下的雞絲辣湯,然后沖朱新亮豎起一個大拇指。
她是第一次喝這個雞絲辣湯,但是她敢保證。
只要有人嘗過這個湯豐富而獨特的味道,就永遠不會忘記。
朱新亮不是沒有被人夸過,可能是來自同行的夸贊讓他更有成就感。
他笑著摸了摸自己的后腦勺,隨后對姜黎說道。
“你要是喜歡喝,等一會兒忙完我就告訴你怎么做,回頭你自己回家做著吃。”
聞言姜黎眼睛瞬間一亮,眾所周知,秘方對于廚師的重要性。
秘方,往往蘊含著獨特的調味配比、烹飪技巧,甚至是對食材的深刻理解和處理方式。
對于廚師而言,掌握了一門秘方,就像是掌握了一門獨特的技藝。
可以讓他們的菜品在味道、口感、色澤方面脫穎而出,從而贏得食客們的喜愛和稱贊。
同時,這也是他們的競爭優勢之一。
而現在,朱新亮就要把雞絲辣湯的做法秘方教給姜黎,這讓她怎么能不感震驚。
朱新亮倒是覺得沒有什么,他愿意把自己的秘方分享給對烹飪有熱情、有天賦的年輕人。
年輕人的想法更多,思維也更開闊,不僅可以通過學習秘方提高自己的烹飪水平。
還可以對原有的菜進行創新,加入個人風格。
從另一個角度想,他這種做法也相當于把這道菜傳播了出去。
就像是一扇扇被打開的窗戶,讓不同地區的人們體會到不同地區的特色美食。
既然朱新亮抱著如此無私的心情,姜黎自然也不會讓他失望。
不過此刻還有更重要的一件事,就是何安國一大早提出的,在之前的搭配中加入臘肉。
“為什么會想到加臘肉呢”
終于輪到了何安國發表自己的想法,他站起身,面向在座的各位說道。
“昨天晚上我媽給我打電話,說是家里腌制的臘肉好了,我就一下想到了。”
“如果可以在筍燜飯里加入臘肉,濃郁的肉香中和蔬菜的鮮香。”
“可能會更好吃也說不定。”
越說越開心的何安國手舞足蹈,恨不得立馬就拿起鍋鏟來做。
幾人對視一眼,都覺得可以一試。
經過腌制、晾曬和熏制種種工序,臘肉獨特的香味得到了形成和濃縮。
這種香味不僅來自于肉類本身的鮮美,還融入了調料、陽光、風和時間的氣息。
但加入臘肉之后是會變得更好吃,還是怎么樣的后果,都要嘗試以后才能得到結果的。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>