他和田桂珍一起去市場上,采買一些大家需要的食材。
包括米線、豬脊骨、雞肉、豬肉、豬肝、牛肉、烏魚、小白菜、香菇、酸菜、老姜、小蔥、鹽、雞精、白胡椒等等。
朱新亮把何安國一大早買回來的豬脊骨和雞肉洗凈,過水去血水。
然后放入燉鍋中,加水、老姜燉湯。
燉煮兩小時后,加鹽、雞精、白胡椒調味,這個湯是留著備用的。
接著,就是何安國從早市上買來的米線,用冷水泡1小時,也留下來備用。
然后姜黎將買回來的配菜通通洗干凈,然后切成片備用。
接著燒熱鍋,倒油,油熱后,下姜末、蒜末、蔥末炒香。
然后加入豆瓣醬、花生醬、甜面醬、蠔油、胡椒粉、冰糖、香醋等調料。
小火慢慢推勻,炒成混合料。
這個配方是姜黎在一家大麗賣米線的老店問到的,本來她還想著不能白要人家的配方。
結果那對老夫妻十分熱情,直接就把配方告訴了姜黎。
還說什么,他們很愿意把大麗的美食做法告訴大家,希望大家都能喜歡。
并且有時間,可以多來大麗玩一玩。
料做好了以后,接下來姜黎倒了一碗水,將所有香料倒入水中浸泡30分鐘。
然后盛一碗熱湯,放入泡好的米線。
姜黎再依次放入切好的肉片、蔬菜等配料,最后加入之前炒好的混合料,撒上蔥花和香菜即可。
這樣一份熱氣騰騰的米線就出鍋了。
唯一遺憾的就是沒有用砂鍋煮,不然做出來可能會更加濃郁美味。
剛被端上桌的米線冒出來的熱氣仿佛都帶著香味,朱新亮也被那濃郁的湯底所吸引。
這個湯底融合了豬脊骨和雞肉的精華,燉煮出的湯底醇厚鮮美。
每喝上一口,朱新亮都仿佛能感受到那份深深的滋養。
何安國最先品嘗的是里面的米線,一下品嘗到米線的細膩滑爽。
大麗的米線選用優質的大米制作,經過精心加工,口感q彈。
與湯底完美融合,讓你在咀嚼中感受到滿滿的幸福感。
當然,米線的配料也是一大亮點。
新鮮的肉片、蔬菜、香菇等,都保留了原有的鮮美口感。
再加上姜黎特制的調料,更是增添了層次豐富的味道。
每一口都能品嘗到不同食材的鮮美,仿佛在舌尖上演了一場美味的交響樂。
這一頓吃下來,可謂是大大的滿足。
吃完這頓散伙飯,就又到了幾人該說再見的時候了。
這次離別倒是沒帶著什么特別傷感的情緒,主要大家都知道。
過不了多久,他們就會再一次見面了。
這次姜黎來的時候輕輕松松,回去的時候大包小包。
帶著的全是給姜旭的特產和美食,比如鮮花餅什么的。
不過很巧的是,姜黎這一次坐車,旁邊居然還是一個大熟人。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>