以至于新店開業的時候,在a市的人,看到消息,紛紛去探店。
原本這家店里只有八張四個人小桌子,現在改成了6張寬敞的四人桌,還有四個雙人桌。
這樣一改,不僅店里能坐的地方變多了,看起來也更加的敞亮。
新店開業,姜黎特意在每一個桌子上都擺了一盤瓜子花生,還有一扎蜂蜜牛奶。
因為時間緊張,姜黎沒有時間去準備鮮牛奶,所以她準備的是奶粉。
早上剛起來的時候,姜黎就先燒了一保溫桶的熱水。
然后將熱水冷卻到40c左右的時候,姜黎加入適量的奶粉并充分攪拌均勻。
接著就是等,等到奶粉完全溶解后再進行下一步。
接下來,等調制好的奶粉的溫度再降一些以后,再往里面加入適量的蜂蜜。
因為蜂蜜的營養成分和風味都會被高溫破壞,所以姜黎特意選擇奶粉稍微涼卻以后,才加入蜂蜜。
最后,姜黎將蜂蜜和牛奶或奶粉充分攪拌均勻,這樣就算是做好了。
這樣做出來的蜂蜜牛奶既有牛奶的香醇,又有蜂蜜的甜潤,口感香醇、甜潤。
而且它還非常適合老人、小孩和女性長期飲用。
但同時,它也不適合糖尿病患者和對蜂蜜、牛奶過敏的人喝,所以姜黎一開始就標記出來了。
如果是喝不了甜或者不能喝的客人,姜黎還給他們準備了玫瑰花茶。
這個玫瑰花是之前在大麗旅行的時候,姜黎帶回來的當地茶葉。
因為姜黎姐弟倆都不是很愛喝茶,所以放到這會兒使用,也是再適合不過的了。
這些都是免費給客人的,可以無限續哦。
因為今天開業,所以姜黎也是多準備了幾樣菜品。
其中她特意做了一道茶香蝦仁,這是姜黎在去大麗的時候,受到了茶香鹵肉的啟發。
于是經過她的研究改造,姜黎特意做出來了一份茶香蝦仁。
因為不太清楚這個菜能不能讓大家喜歡,其中也有一部分開業的原因。
姜黎同意把這道菜設為贈送的,一個人送上兩個蝦仁,就當嘗嘗味道了。
還有其他的菜就是收費的了,也都是一些家常菜系。
考慮到a市人的口味,姜黎打算做魚香肉絲,鍋包肉還有一道簡單的辣椒炒肉。
和大學城的悅來飯館一樣,米飯5元一碗,可以免費無限續。
一大早姜黎就開始準備各種食材,因為今天所有的菜都需要用到豬肉,所以姜黎特意在系統商城里囤了很多的豬肉。
把豬肉全部洗干凈以后,姜黎將豬肉切成片,或者切成粗細一致的絲,放入各個碗中。
該腌制的腌制,其中包括魚香肉絲里的肉絲,還有鍋包肉的肉片。
加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、水淀粉和少量食用油,加上肉片攪拌均勻后,腌制個十幾分鐘。
讓肉絲充分吸收調料,增加口感和味道。
還有各種配菜如木耳、胡蘿卜、青椒等切絲備用,同時切好姜米和蒜米。
同時開兩個火,后廚主要是李潔在忙活,隨時準備做菜。
今天是冉雅婷上崗的第一天,姜黎還是有點不放心,在前面協助一下冉雅婷。
開業的第一天生意也是非常火爆,一個簡單的開業儀式過后。
姜黎剛把門打開的十分鐘,店里就已經坐滿了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>