跟美食比起來,臉皮簡直不值一提。
得到了自己想要的答案,他們也不纏著姜旭了,很麻利的就讓姜旭走了。
畢竟他們也很忙,該回宿舍的回宿舍,該去圖書館的去圖書館,該去社團的去社團。
他們也就是在朋友面前有些神經質,愛玩愛鬧了一下,平時都是很正經的。
姜旭今天下午只有一節課,所以到飯館的時候只有四點,還不到飯點。
飯館里只有一桌學生,是專門為了姜黎來的,他們是隔壁市專門來旅游打卡悅來飯館的。
是《廚王爭霸賽》的忠實觀眾,也是姜黎的粉絲。
他們剛下高鐵把行李放進酒店的第一件事情,就跑來了大學城這邊的悅來飯館。
恰好今天運氣還很好,正好趕上姜黎在店里,幾人和姜黎合了照以后就順便點了個菜。
因為是專門為自己而來的粉絲,姜黎本來只是到飯館來坐坐而已,現在打算專門為他們做一桌菜。
來的是三個女生,她們點了一份小酥肉、一份辣椒土豆絲還有一份西紅柿炒蛋。
準備做飯之前,姜黎先把米飯燜上,然后開始做小酥肉。
因為今天的菜單里有小酥肉,所以里脊肉也是提前腌制好了的。
里脊肉被改刀切成手指般粗細的長條,放到盆里,加入生抽、胡椒粉、碾碎的熟花椒粒、少許鹽和五香粉,進行腌制。
腌制的時間越長,做出來的小酥肉就更入味。
從上午十點左右就開始腌制的里脊肉很入味,姜黎看了一下以后,才開始炸肉。
把調好的面糊倒進腌肉里,使每一塊肉都均勻的裹上面糊。
油溫七成熱時下鍋炸肉,中火慢慢炸,炸至金黃后撈出控油,然后復炸。
姜黎麻利的把小酥肉裝到盤子里里,盤子的一側有辣椒面和孜然粉,還有番茄醬。
兩種口味是分開裝的,這樣一份小酥肉就做好了。
讓正好來店里的姜旭給外面的客人端上去,然后姜黎開始做下一道菜,酸辣土豆絲。
剛才炸肉的時候,張大山已經把土豆切成了細絲,沖洗幾遍去除了淀粉在水里泡著了。
青紅辣椒也洗好了,切成了絲。
鍋里倒油,油熱后放入干辣椒、蒜末炒出香味,下入土豆絲翻炒片刻后,再放入青紅椒,繼續翻炒均勻。
加入鹽、適量生抽,大火翻炒,炒出鍋氣,烹入鍋邊醋,翻炒均勻后放入小蔥段,酸辣土豆絲就做好了。
最后是西紅柿炒雞蛋。
雞蛋打到碗中攪散,油熱后下鍋快速滑熟。
另起鍋倒油,蔥蒜末爆香后下入西紅柿塊,翻炒出汁后開始調味,加入食鹽和少許白糖提鮮。
緊接著,姜黎放入炒好的雞蛋翻炒片刻,撒入蔥花,西紅柿炒雞蛋就做好了。
除了這些菜,姜黎還給三個小姑娘做了檸檬慕斯,是送給她們的,一人一塊。
因為也是臨時準備做的,所以姜黎直接從系統商城里兌換了需要的食材。
她拿出戚風蛋糕,把它切成兩片,準備的大概是五六人份的樣子。
為了增加風味,她還特意在蛋糕中加入檸檬屑。
隨后姜黎將吉利丁片放入涼水中泡軟,然后控水撈出備用。
然后就開始制作蛋黃糊,蛋黃和部分砂糖混合,攪拌均勻。
將牛奶倒入鍋中,加熱至微沸后,慢慢倒入蛋黃糊中,同時不斷攪拌,以免蛋黃結塊。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>