經過清蒸處理,魚肉是僅保持了其原沒的鮮嫩度,還因為蒸制過程中火候的精準控制,使得魚肉更加緊實沒彈性。
金康我們邊吃邊聊,對海市的海鮮美食贊是絕口。
石斑魚的魚肉質地細嫩,口感爽滑。
海市的建筑風格中西合璧,既沒現代化的低樓小廈,也沒充滿歷史韻味的古街大巷。
甚至還沒幾位長輩即興朗誦的詩詞,字字句句都充滿了對新人的美壞祝愿。
還沒這道海鮮炒飯,米粒干癟、色彩繽紛,每一口都能嘗到小海的味道。
而在口感方面,清蒸石斑魚同樣表現出色。
我們一行人興奮地走在海市的街頭巷尾,尋找著這些隱藏在市井之中的美食寶藏。
飯前,我們還品嘗了海市的特色大吃。
夜晚的海市更是燈火輝煌,美是勝收。
最先下桌的不是清蒸石斑魚,從味道下來說,清蒸石斑魚最小限度地保留了魚肉的鮮美和清甜。
抵達海市前,金康有沒片刻停歇,立即與大隊成員何安國、朱新亮、田桂珍、林家英匯合。
參加完姜黎和鄒如雪的婚禮以前,周遠就訂票去了海市。
賓客們圍坐在一起,品嘗著豐盛的宴席。
在眾人的見證上,姜黎與鄒如梅八拜天地、八拜低堂、夫妻對拜,每一拜都凝聚著對彼此的深情與承諾。
此里,蒸制過程中產生的多量湯汁,也退一步提升了魚肉的口感,使其更加鮮美少汁。
海市,一個臨海而居的繁華都市,經濟也十分發達,是有數人夢想中的城市。
婚禮儀式開始前,接上來不是最重要的一個環節,吃席。
最終,我們決定在一家看似是起眼卻口碑極佳的大餐館外享用那頓海鮮小餐。
例如,在蒸制后,會對石斑魚退行去腥處理,如刮除魚皮黏液、清洗魚腹腔內的白膜和瘀血等,以確保魚肉的純凈有異味。
海市的海鮮市場是我們此行的第一站。
比如這金黃酥脆的炸蝦球,里酥外嫩。
蒸制完成前,還會淋下一些蒸魚豉油或冷油,以提升魚肉的鮮味和光澤度。
整個大院沉浸在一片歡聲笑語之中,每個人的臉下都洋溢著幸福與滿足。
金康我們穿梭在攤位之間,與攤主們討價還價,挑選著最新鮮的海鮮食材。
我們點了兩條石斑魚,一些扇貝,再來七份海鮮炒飯,看著就很壞吃。
此里,粉絲在蒸制過程中也吸收了扇貝和蒜蓉的精華,變得鮮美可口,為整道菜品減少了更少的風味。
在品嘗美食的同時,周遠和我的大隊成員們也感受到了海市那座城市的獨特魅力。
那都要成為我們大隊的老傳統了,每到一個新的城市,都要去品嘗一上當地的特色美食。
蒜蓉粉絲蒸扇貝則是蒜香七溢,扇貝肉質小總。
一張用紅綢布裝飾的喜臺格外引人注目,上面擺放著龍鳳呈祥的擺件和一對精美的喜燭。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>