臘月初十。
難得是個好天氣，雖然依舊是零下二十好幾的溫度，可太陽好啊，最重要的是沒有風。
許梔昨晚上沒有睡好，四更天就起來，洗漱好了之后，帶著白果跟白英來到店里。
店里的后院住著好些人，為了今天的開業，好些人也是好幾天沒有睡好了，經過這么多天的籌備，這個店，雖然許梔是幕后老板，但是卻是在眾人的見證之下，在大家伙的努力下，從無到有，一點一點的成為今天的樣子，可是說是大家共同努力的結果，更是眾人事業的開端。
馬上，就要在世人面前揭開它的面紗。
作為被任命為遠方的味道蛋糕店遼東分店的掌柜的許二柱，真正的是一晚上沒有合眼。
許二柱是侯府的家生子，許二柱的老爺爺當年是老侯爺的隨侍，當年跟著老侯爺上過戰場的，后來娶了府里的丫鬟，就在這侯府之中安家落戶。
作為家生子，特別是幾輩子都在侯府的家生子，許二柱的爹現在京郊莊子上的莊頭，聽說九姑娘要從府里招一批人，送去遼東學手藝，日后還要做掌柜的，許二柱的爹當時就替許二柱報了名。
作為父親，最想看到的就是自己的兒女能夠成才啊，但是成才不僅僅是要自己努力，還要有一定的契機，抓住機會，才能夠讓自己的努力成為成才的基礎，如若不然，你就是再努力，也只是白白的浪費力氣而已。
許二柱的爹年事已高，眼瞅著在莊頭的位子上也做不了幾年了，總得為家里幾個孩子謀劃好才是，許二柱是家中最小的孩子，幾個姐姐打小就去了侯府伺候，大兒子更是到侯府的鋪子里學著做掌柜，許二柱的爹娘舍不得最小的孩子，眼瞅著許二柱已經十六歲了，卻一直跟著自家的爹在莊子上種莊稼，許二柱的爹有些著急了。
許二柱的爹覺得，府里九姑娘的這次招人，對于自己的兒子來說，就是一次契機，許二柱的爹幫助許二柱把這個機會抓住了，他想要自己的兒子跟著九姑娘好好的干，日后不論是做掌柜還是學手藝，都能夠成為一個說出話來都會讓別人側目之人。
許二柱的爹跟許二柱講了這些之后，許二柱心里也是有幾分的激動。
侯府家大業大，
人口眾多，特別是家生子，每年侯府都要從這些家生子里面挑選一些人出來，要么是送去學武功，日后成為侯府的親衛，要么就是送到各個店鋪里面做伙計，跟著掌柜學做買賣，日后能夠成為侯府的掌柜。
許二柱的大哥就被侯府挑了去做伙計，已經做到店里的二掌柜的，帶著妻小一直住在侯府后面那條巷子里面，許二柱去過幾次，那條巷子里面住著的都是在侯府伺候的人，按著級別，或者是幾家住一個院子，或者是自家住個小院子。
許二柱聽從了父親的安排，跟府中另外十來個年紀相仿的小伙伴從京城來到這遼東府，來了之后就被安排學這個學那個，學了一個多月，許二柱從一眾小伙伴里面脫穎而出，被任命為遠方的味道遼東府分店的掌柜。
掌柜啊，一上來就是掌柜啊，自家的大哥在鋪子里熬了十幾年，才做到二掌柜啊，許二柱接到任命，直覺得肩膀上一下子壓上了千斤重擔，緊張的不得了。
既然是要做掌柜，自然是有做了多年的老掌柜來給許二柱他們上課，教的就是怎么才能夠做好一個掌柜的，許二柱覺得自己學的差不多了，可真到了地處，讓他這個掌柜的走馬上任，許二柱又覺得自己前面有千頭萬緒的事情還未做好，從店面裝修好了，許二柱就帶著兩個做蛋糕的師傅，幾個做伙計的小丫頭，一直在這邊忙著。
怎么做好一個掌柜的？許二柱現在深有體會，店里拉拉雜雜的大小事務，需要掌柜的一一來處理，店面跟周圍一些店面的關系要處理好，這個自然是全靠掌柜的打理，還有外面那些人情往來，還是得掌柜的出馬。
為了鍛煉選出來的幾個掌柜的，許梔就讓許二柱跟另外幾個準備去外地開店的小伙伴一起，從裝修店面，到去官府注冊，再去采購各種原材料，幾天忙下來，許二柱覺得自己身上掉下來一層皮。