“小老板,有什么急事兒嗎?”
此刻的郝仁正在基地里面忙碌著,招呼著一旁的伙計,開始準備新一天的食材。
雖然在許多方面都有著差別。
但是露天燒烤基地和長青燒烤一樣,都嚴格要求食材的新鮮程度。
任何的烤串都必須當天從市場采購,確保新鮮品質。
在郝仁接通電話之后,陳青的臉色驟然間沉了下來。
有一個問題,他從昨天就悶在心里,一直憋到了現在。
“郝仁,店里的七鮮粉是怎么回事?”
“我口口聲聲跟你說過多少遍,必須把控七鮮粉的配方,絕不允許有任何造假的行為。”
這段時間,因為陳青自己在學校里學習。
為了確保店里的調味料不會因此斷貨,他便將燒烤店里調制七鮮粉的重任交給了郝仁。
這是獨一無二的責任,即使是熊偉也沒有這樣的待遇。
在此之前,郝仁一直不負眾望,在配置七鮮粉的事情上顯得兢兢業業。
但如今,情況卻顯然發生了變化。
“七鮮粉?小老板,出了什么問題嗎?我一直是按照您給的配方調制的。”
“而且且為了保密,我都是在出租屋里準備的。就連我媽都不能在旁邊看著,絕對保密,不可能外泄給別人。”
郝仁有些緊張的說道。
他能夠感到此刻的陳青心情并不好,顯然是因為什么事情,這位小老板真正的發怒了。
而看陳青剛才表現出來的意思,問題也許出在七鮮粉上。
然而,聽到話筒里傳出來的聲音。
原本心中壓抑著無名火的陳青,也很快控制了自己的情緒。
郝仁在店里堪稱員工榜樣,做什么事情,都是認認真真、兢兢業業。
打心里,陳青也不愿相信,這樣一個認真負責的員工會做出玩忽職守的行為。
可是七鮮粉的味道,確實有問題。
“那你還記不記得我先前跟你說過,在配料的時候,七鮮粉里的熟芝麻和辣椒,都要提前炒制斷生。”
“而且那些辣椒的種類也是固定的,你為什么沒有聽我話?”
陳青并沒有跟郝仁打太極,而是直接將問題指了出來。
“要是按照原來的配方做七鮮粉,味道里絕對不可能出現苦味。”
“但是我昨天嘗了嘗燒烤店里的七鮮粉,里面的辣椒,明顯是炒過頭了,而且種類也不一樣,產生了多余的苦味。”
“也許你覺得這樣的事情無關緊要。”
陳青頓了頓,語氣變得低沉。
“我告訴你,即使是這一點點的苦味,也是重大的隱患,它會讓我們失去很多的顧客。”
聽到陳青的責問,此刻的郝仁卻是滿臉的委屈。
撓了撓頭,有些無奈的說道:
“小老板,我這也是沒辦法。”
“咱們店里這段時間生意這么忙,因此去菜市場買調料的時間就少了。”
“而且你又吩咐過,絕對不能將七鮮粉的配方泄露,因此很多的調料都得分開買,有的時候還得錯開菜市場,生怕被別人知道完整的配方。”
“上一次店里的七鮮粉快用完了,我又在基地里干活,脫不開身,沒辦法才叫人幫忙,跑了趟腿,湊了些材料,臨時制作了一批七鮮粉。”
對于郝仁的答案,陳青并不滿意,他淡淡的搖了搖頭,斬釘截鐵的說道:
“別的事情我不管,但事情既然交托給你了,就必須給我按照標準來。”
“有些東西,是一個燒烤店生存的底線。”
“今后調料方面的事情,你暫時不用管了,既然這么忙的話,就先把別的事情做好,店里的調味料依舊由我負責。”
這一刻,陳青也是說了重話,讓正在露天燒烤基地里忙碌的郝仁突然間惴惴不安了起來。