凌淺可沒功夫盯著幾個人有沒有好好干活,她去一樓超市的圖書角拿了幾本書,幾個記事本,幾支筆,去了五樓的家具店,坐在地毯上,看一眼她自制的孵蛋器,然后便翻開書,開始看書。
雖說她原本是打算開一家麻辣燙店或者火鍋店,這些都是計劃著等天稍微涼一些的時候開,如今既然想著早點開店賺錢,那就得再想別的招兒。
實在不行,不是還有肥皂方子撐著么。而且,人家大佬還不知道什么時候才有空呢,說不得到時候她可以直接開火鍋店了。所以她其實并不急,只是想著提前準備好幾個方案罷了。
不說別的,就八大菜系,她只要準備好菜方子,找好廚子,租好店鋪,當然了,最好是直接買店鋪,免得以后出現漲房租、拒絕租給她等各種情況,她不喜歡跟人掰扯。
光抄錄菜方就是一個超級大工程。只簡體字寫成繁體字,就很考驗凌淺了,畢竟是寫慣了簡體字的,一不小心寫錯了,就是一團墨漬,難看還在其次,她怕的是墨漬多了,一張紙寫不完一張菜方。
還是一張紙上一個菜方看著順眼,而且也不容易弄錯。
lu菜,四喜丸子。
別的酒樓里又沒有肉丸子這一道菜,凌淺不知道,可吉祥酒樓跟如意酒樓里都是有的,這點她可是親眼見過的。
不過,丸子跟丸子還不一樣呢,就算是菜方一樣,做的廚師不同,菜的味道自然也是千變萬化的,嘗不出其中差異的,也就凌淺這種非吃貨屬性的人了,就跟她一直沒弄明白,那個“鮮”,到底是怎么個“鮮”法。
配料:豬肉餡一千五百克、雞蛋四個、料酒適量、醬油適量、生抽適量、胡椒粉適量、精鹽適量、雞精適量、饅頭適量、蔥適量、姜適量……
就適量這倆字,凌淺看到就頭疼,適量?多少算是適量?
攪拌還得分個先后順序,還得按照順時針的方向,后面還得摔幾下后再團成丸子,然后起鍋燒油,油熱后下鍋炸。
感覺,好麻煩。
幸好她不是廚子,也沒有當廚子的想法。
抄錄了幾個lu菜方子,凌淺就躺在沙發上面對著茶幾睡了。
“姐!起來吃飯啦!”
凌淺剛被不知道叫喚了多少遍的鬧鐘給吵醒,洗漱完出來就聽到了隔壁的大嗓門。
她覺得,她這兩天被這丫頭給鬧的,得長不少的白頭發,甚至禿頭。
怎么就不能給她留點兒面呢!這時候都辰時末了,才被妹子給叫醒了吃飯,以后她在鄰居的嘴巴里,不得是個懶得出奇的姑娘了啊。
哎喲喂!她雖然沒聽到鄰居八卦她,可她還是覺得,這也忒丟人了!
未免凌涓再給她敗壞的差不多了的名聲上再添上一筆,凌淺趕緊也敞開嗓子大喊了一聲: