林正軍中火燒開，再抽掉柴火，轉小火慢慢熬。
滋啦啦的響聲中。
一塊塊肥肉變成油渣和澄亮的豬油，散發出濃郁的香味。
“午飯晚飯，咱家都吃得挺好啊，我咋感覺好像沒吃飯一樣的，又餓了！”林紅英郁悶道。
聞到濃郁的香味，她的饞蟲又被勾起來了,口水直流。
林正軍拿起筷子夾起幾塊油渣蘸了點鹽花，笑道：“你倆先吃著！”
“這豬油渣也太香了！”唐曉芙林紅英吃得贊不絕口，眉飛色舞。
林正軍用漏勺把油渣撈出，按壓油渣出殘油，就算大功告成了。
豬油倒進了油罐子里，滿滿當當的，足足有三斤多，節省點吃，能吃到年底過年。
隨后，林正軍又跑到菜園里摘了個西葫蘆，洗凈切絲。
切完絲，再拿食鹽殺一殺水分，還要捏干了，不然餡兒里水分太多，餃子容易煮破了，也不好吃。
然后把西葫蘆絲和幾根小蔥、荊芥葉一起剁碎，放入適量的油渣，放點醬油，攪拌調味。
然后和面，三人搟餃子皮，包餃子，忙得不亦樂乎。
餃子下鍋，林紅英伸長脖子，滿臉期待地看著。
煮好餃子，林正軍又切了點蒜瓣、香菜和小紅椒，加入老陳醋調了一個蘸汁，按說加點芝麻香油更好吃，但奈何家里沒有。
等到天色將暗，爹娘扛著鋤頭鐵鍬下工回來了。
看到林正軍煮了餃子，林三槐兩口子震驚不已。
這可是逢年過節才吃的好吃食啊！
看來兒子……真賺錢了！
唐曉芙連忙對兩口子說了經過。
“真的假的啊？可別蒙我！錢哪里那么好掙的！一天賺了70多塊，這可比我下地一年賺的都多啊！”林三槐不敢相信。
“蒙你干什么？你瞧瞧吧！”林正軍聞言，從挎包里翻出鈔票，拍在了老爺子跟前。
當看到一張張簇新的“大團結”，老兩口徹底傻眼了，臉上寫滿了震驚，激動得呼哧呼哧直喘氣。
昏黃的燈光下，一家人圍坐在一起，林正軍用漏勺把餃子撈到搪瓷盆里端上桌子。
“哎呦，你怎么做了這么多啊，吃不完的。”魏淑芹終究忍不住，溫聲埋怨起來。
“春節后，咱家沒吃過餃子了，今天就吃個痛快。”
林正軍看著不停抽動著鼻子的林紅英笑道：“還愣著干什么啊？開吃啊！”
接下來，沒人說話，都在埋頭干餃子。
那油渣經過汁水的浸潤，軟糯彈牙，香味四溢，再蘸點料汁，瞬間把味蕾打開，讓眾人恨不得把舌頭給吞下去。
包括唐曉芙在內也顧不上矜持，吃得酣暢淋漓，開玩笑，半年不吃一口肉試試，誰也架不住這誘惑！
林正軍也吃了起來，不得不說，那味道真是絕了。
這年月，都是純正的農家土豬，不是吃豬飼料長大的，更不會有各種添加劑，豬的出欄期長，肉質和口感都遠超后世。
很快，一盆餃子就被眾人干完了，再喝一碗加了絲瓜片的餃子湯，一個個都是極為滿足地拍著肚皮。
“哎呦，哥，你這手藝真好，恐怕國營飯店的大廚都不一定比不過啊！”林紅英滿臉喜悅地道。
“人間煙火氣，最撫凡人心！”唐曉芙感慨道。
見她拽詞，林正軍不甘示弱地笑道：“家人閑坐，燈火可親，三餐四季，溫柔有趣，人生在世，無非求碗熱湯喝！”