張家正在找人接觸怎么把鳳凰頂級大酒店盤出去。
畢竟鳳凰頂級大酒店手續齊全，還是有人愿意接手的。
只是那接手的人不想要這么多高工資的新人。
接手的人是豐澤園廚師找來的投資者，姓豐。
豐老板信誓旦旦：“一百多張桌子開飯店二十個老手就能撐起局面，日后生意好再招，也不會直接招新人，飯店看著簡單，也不是什么人都能干，從新人到正式接手，都得年的經驗。”
豐老板聽到了喜宴頂級酒店的經營模式：“鐵虧。虧得當褲子的日子在后面，不然不會年都不過了，年前生意多好啊，能帶著大部分人出門，那肯定是賺的沒有支出的多。”
張鳳城道：“他們生意很好的。”
豐老板不屑地道，“生意好不代表賺錢啊，成本大過單價，生意越好虧得越多。小小的二個店面，加起來五六十張桌子，居然有八十個員工，最低標準五十一位，高標準的一百，光工資一個月支出五千，他們能賺錢才怪。這飯店能再開半年，就算他們家有錢。”
張磊就把這事也匯報給方師長了：“我這也是亡羊補牢，怕再出什么差錯，丟了咱們的臉。”
方師長的臉色也凝重。
有時候想要做事，就必定會有風險。
可是之前的十年動亂讓他們這些鐵血軍人都有些膽寒了。
這世界就是這么難，做事就容易犯錯！
不動無功也無過，才是最好的。
方師長到底是在這個位置上坐久了的人，在他的心里對張磊和顧柏青兩人本身沒有偏向，他更重視誰把事辦好了。
至于張鳳之，他是哪個牌面上的人物，根本不夠格和這兩個人比的。
不過，顧柏青晉級也太快了，怕他急功近利，走上錯誤的路，方師長也決定再緩一緩。
他扣下了讓手下文書寫的最新的報告，暫時不準備用了。
張磊笑了笑。
只要一天沒有發文，顧柏青的晉級就只存在于大家的想象之中，就不會是真的。
等到顧柏青真的支持不下去，虧本了，再解散喜宴頂級酒店，他的名聲可就沒這么好聽了。
到時候，讓他撐下去也不是，撐不下去也不是，耗死他。
方師長找到宋玉海：“你們家小顧那個飯店到底是怎么回事？一個月虧多少？”
宋玉海急赤白臉的辯解：“怎么會虧本，賺得可不少呢？你也沒去過飯店，那生意可好得不行，每天都是滿座，人都擠不過來。”
他還想要用這飯店賺的錢來洗白兒媳婦不知道怎么賺的一大筆錢，怎么會承認虧本。
現在不管別人怎么說，就是把天說掉下來，他兒子媳婦的飯店都是賺大錢的。
方師長見他嘴硬，有些疑惑：“你可不要打腫臉充胖子，要真虧了，現在就想著解決，比拖著強。”
“開什么玩笑！誰和你們說不賺錢的。他家一道紅燒肉就賣二塊，只有七兩肉一盤，現在肉不要票也就八毛錢，賣二塊，一道菜賺二倍半，怎么會不賺錢！”
方師長道：“我知道這是賺錢，可員工是不是多了些？”
宋玉海鐵口，“都忙不過來，要不是過年，都要再叫人回來幫忙的。”
“真的？”
“眼見為實耳聽為虛！你要不相信，自己去看看啊。”
宋玉海也不虛，他自己就去吃過，生意是真好，菜味道也不錯。