小慧又好奇的說:“那你說說你家的情況吧?”
正要說呢,兩碗拉條子很快就上桌了。羊肉串也端來了。
開干開干,千事萬事,吃飯大事。先解決肚子問題,別的事情都可以排后面。
不得不說,這家店的上菜還是蠻快的。味道那是相當的正宗,好吃到爆。再加點辣椒醬,吃得我都出汗了。
椒麻雞,大烏蘇也依次上桌。
椒麻雞是除了大盤雞外,新疆人喜歡的雞肉菜品。不同的是,大盤雞是熱菜,而椒麻雞是涼菜。
當一盤椒麻雞擺在你面前,再配上新疆特有的皮帶面,就像美食的最佳配置,入口的麻辣的雞肉,麻辣爽滑的面皮,瞬間征服你的舌尖和味蕾。
讓你貪吃的嘴根本停不下來,這就是新疆美食椒麻雞的魅力。
好吃的椒麻雞能讓人吃到舌尖發麻、嘴唇發木,卻欲罷不能,有人稱之為“舌尖上的搖滾”。
當然,今天沒點皮帶面,有拉條子足夠了。
“老板,再來2個格吉德馕。”小慧說。
“夠了夠了,會吃不完的。”我趕緊阻止她。
“真笨,你明天早上不是還要吃早餐嗎?馕吃不完可以打包,早上熱熱就可以吃了。”小慧說道。
我怎么沒想到這一點呢?哎,失策啦。
很快2個格吉德馕來了,這是5-6厘米高,直徑10厘米的馕,看起來像是甜甜圈面包。當然,這個圈并不大。
“格吉德”馕做法講究,表面有芝麻或“西亞旦”,一個馕的面團要揉上上百次,因此,好吃有勁道。
我們一邊吃一邊聊:“小慧,你是湖北人,按道理應該算漢族人吧?怎么穿維吾爾族服裝呢?”
“我樂意,我喜歡,你管不著我。”小慧做了一個鬼臉:“其實是入鄉隨俗啦,畢竟我算是半個新疆人,我覺得蠻好看的嘛。”
“那你吃豬肉嗎?信教不?”
“我喜歡吃紅燒肉,但不能讓舅舅他們知道啦。”小慧說:“教是信則有,不信則無。也有的人不信鬼神,這都是很正常的事情。”
“你還沒說說你家的情況呢?”小慧說。
“我家啊,爺爺奶奶,爸媽,我還有一個弟,小我一歲。”
“來,為了我們的相逢干一杯。”碰碰杯子,小慧很快就喝完了。
妹子都這么爽快,我也只好喝下。
大烏蘇的酒味并不濃,但它能中和椒麻雞的辣味。透心涼,心飛揚,簡直是冰火兩重天。
“對了,你大老遠幾千公里跑過來干什么?就是為了來新疆吃美食嗎?”小慧好奇的問。
“怎么可能呢,我明天早上就出國啦。”我說。
“那你要去哪里嘛?”
“我要去的地方是阿富汗首都喀布爾。”
“啊?阿富汗?那里兵荒馬亂的,你去那里送人頭嗎?”小慧笑了。
“你不懂,我是人為財死鳥為食亡,有危險才有機會嘛!”
“知道有危險你還去?”
“我表哥在那里開了家餐館,過去是跟他發財的啦。”我一副“雖千萬人吾往矣”的表情:“男子漢大丈夫,怕這怕那,還不如回家種紅薯呢!”
“好哎,你太棒了!男人當如是,來!我們再干一杯!”小慧眼睛里已經滿是星星了。
“干杯!”我們一飲而盡。
男人和女人的想法就是不一樣。買買提大哥認為我有勇無謀,而小慧認為這才是真正的男子氣概。
莫非情人眼里出西施?