“你的錢不應該浪費在這里,我們還等著你的農莊早點建好呢。”凱特琳說。
“嗨,還早著呢。這事急不來,還是先過了這個星期再說吧。”我就沒指望別人幫忙。
我初來乍到這里,人生地不熟的,你讓我上哪里找人幫忙出錢?大不了再推遲幾天,反正遲早都要修路的。
我們吃著煎餅,一邊聊天扯淡,一邊等烤全羊上桌。從點菜到現在,也過了一個多小時,應該快熟了吧?
烤全羊是羊宰殺后,去蹄及內臟,用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉等調成糊狀,均勻地抹在羊的全身。
然后用釘有鐵釘的木棍,從頭穿到尾,放在特制的馕坑里,蓋嚴坑口。并要不斷地翻動觀察,大約烤制1個小時左右即完成。
烤制的烤全羊,成品色澤黃紅油亮。皮脆肉嫩,肥而不膩。酥香可口,別具風味。
在我們的望眼欲穿中,熱氣騰騰、香噴噴的烤全羊終于上桌了。恩,真香!看著就覺得肯定很好吃。我忍不住咽口水了,肚子也開始咕嚕咕嚕叫起來。
這只羊還蠻大的,估計20斤以上是有的,我們應該吃不完。
伊娜就問我和成哥,她能不能打包帶點回去?吃不完就太浪費了。
我和成哥說當然可以啦!我們也可以打包,留著明天早上吃。
伊娜就讓老板拿來4個打包盒子。老板用刀從兩條羊大腿上,削下來很多肉,4個打包盒子都差不多裝得滿滿的。
等老板離開,伊娜她們已經迫不及待的開動了。烤出來的羊肉要趁熱吃,那樣才好吃。
一口下去,有大快朵頤的快感。羊肉略有嚼勁,不油膩但也不寡淡。
“可惜,少放了一些東西。”我說。
“哦,那你說說,少放了什么?”成哥問我。
“沒有涂抹辣椒油,少了辣味。沒有撒白芝麻,孜然粉放得少了點,鹽味也有點淡了。”我說。
雖然話是這么說,但有這個味道和口感,已經算是很不錯的啦。
“你這么一說還真是哎!少了辣味,果然就沒有那么好吃了。”莉亞點點頭說。
“云哥,你是不知道啊!我這兩天,都是靠泡面撐過來的!簡直要我的命啦。”威爾訴苦說。
“已經可以啦,烤全羊至少比食堂的飯菜好吃得多了。”凱特琳點頭說。
“嗯嗯,老板這個手藝也算可以的。”凱琳娜腮幫子鼓鼓的,紅紅的小嘴唇分外誘人。
本來,我們是在找烤全羊的缺點。但老板見我們點頭,覺得是在認可他的手藝。于是他很高興的,又送了我們一些吃的。
果然語言不通,有時候還是有好處的。要是他聽懂了我們說的話,呵呵!說不定會把我們趕出去。
你這么牛批,你咋不自己做呢?吃人家飯,還砸人家飯碗。你咋不上天呢?
大家吃飽喝足,吃的滿嘴流油。烤全羊還剩下一塊沒吃完,于是又加了一個打包盒。不能浪費啊!浪費是可恥的行為。
留著明天吃也可以嘛!反正現在天氣冷,放一晚上也不會壞的。
結賬的時候是7920阿尼。看起來很嚇人,對不對?但是用美刀結賬,卻只要90美刀。換成軟妹幣,也不過720元而已。
但要是在國內,我們吃的這頓烤全羊,至少吃掉了2700元軟妹幣,甚至還要更多。
這樣看來,我又突然覺得,這烤全羊實在是便宜得很!不得不說,阿富汗就是這么一個神奇的地方。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>