不過,我都是先搞28桌的菜,28x8=224個菜,3次多就蒸完了。
而那個電氣兩用蒸飯柜專門蒸米飯。蒸飯柜有6個盤子,每個盤子蒸4千克米飯,1千克大米夠8個人吃。6x4x8=192個人,最多蒸3次足夠了。也就是大兵哥們5點鐘過來,前面的28桌都可以正常出菜。
在他們吃飯的時候,剩下第二批的飯菜還在正常蒸著。等他們吃完,后面21桌的飯菜都熟了。
蒸煙熏小魚仔,蒸肉,蒸雞爪,蒸排骨,香菇蒸雞翅,蒸油渣,剁辣椒蒸金針菇,蒸豆腐,這里算是6葷2素。我定價就是:葷菜65美刀一碗,素菜60美刀一碗。煙熏小魚仔相對難得一些,定價80美刀一碗。
王教授說:“你這個小魚仔,是淡水魚吧?”
“那肯定是的,你聞聞看,淡水魚跟海魚的氣味完全不一樣的。”我抓了一把遞給王教授。
他接過來聞了又聞:“啊!太香了!這個小魚仔特別的好吃,帶著家鄉獨有的煙熏味道。”
米老爺子也接過去,看了看:“這是魚塘里的小魚仔,用最原始的捕魚網箱放在魚塘里,把小魚抓起來。這些小魚肉質細嫩,嚼勁十足。被煙熏過后,那是嘎嘎好吃嘎嘎香!”
王教授說:“這煙熏小魚仔在家鄉市場里,都要十幾塊錢一兩呢!從那么遠的地方弄過來,肯定要賣貴一點啦!”
“呵呵,那么兩位老人家,你們猜猜這小魚仔的進價是多少?”我看著他們。
米老爺子說:“再怎么著,也不能超過200軟妹幣一斤吧?”
王教授則說:“你也不怕嚇到我了!再加100元一斤,這還差不多。”
接著他們都看著我:“阿云小子,你說說看,到底是多少錢一斤?”
“你們自己也說了,本地都要十幾塊錢一兩。那上萬里路運過來,翻個一兩倍很正常吧?我去買的時候,老板開價320軟妹幣一斤。被我砍價砍到260一斤,他還不肯賣。最后,270軟妹幣一斤成交了。”我說。
“乖乖,這也太狠了!”米老爺子咂舌道。
“物以稀為貴嘛!這小魚仔,在阿富汗估計都很少,它只能從國內運過來,貴有貴的道理。只要好吃,自然會有人愿意掏錢的。”王教授覺得,小魚仔在阿富汗屬于稀缺品,賣得貴一點也是理所應當的。
米老爺子說:“那阿云小子,你準備賣多少錢一碗呢?”
我搖頭晃腦的說:“進價270軟妹幣一斤,一斤可以蒸7碗左右。這樣,就是270÷8÷7=4.82美刀一碗。放點干辣椒和豆豉,蒸熟了之后倍兒香!”
王教授看我顧及左右而言他,就催促我:“快點說嘛,到底多少錢一碗!”
我嘿嘿一笑:“良心價,80!只賣80美刀一碗。明碼標價,童叟無欺。”
不光是這兩個老頭,杰西也瞪大了眼睛。
王教授怪叫起來:“臥槽,賺16倍的利潤,你特么咋不去搶呢?”
米老爺子說:“我以為70美刀一碗,就差不多了。這樣看來,還是我格局太小了啊。”
我點點頭:“沒錯,就是這個價格!覺得貴,可以不買嘛!我又沒有拿著刀,逼著大兵哥們買,對吧?好東西很少,貴乎稀有!存在即是合理,貴有貴的道理。”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>