聽了亞瑟說的話,麥可欣問道:“如果我說這桌菜,我們賣1888美刀,再加上酒水的話,就是2千美刀以上,你們會不會覺得賣貴了?”
烏茲和亞瑟都愣了一下,確實是有點小貴。但轉念一想,整個阿富汗估計只有這里,才能吃到這種麻辣鮮香的鹵菜和麻辣菜,別的地方你想吃也根本吃不到!物以稀為貴,所以這個價格,似乎也不是不能接受。
李雨琪說:“如果幾位貴客覺得菜品還有改進的余地,請跟我們農莊的行政總廚邱美女說一下,我們會努力做得更好!”
邱小薇也說:“大家有意見可以提的,我們虛心接受意見。”
烏茲搖搖頭:“菜品精美,口感上乘,香氣四溢,可以說是色香味俱全,我覺得蠻好的,我沒有意見。”
行政總廚負責制定菜品質量標準,并對每道菜品進行嚴格檢查,確保味道、外觀和質地符合要求。并且不斷的創新菜品,以滿足顧客的需求和口味變化。
攝像小哥尼赫辛也不忘記把這些菜品都來一張特寫,畢竟是做美食節目,總不能光吃飯不干活吧?
至于說敬酒的話,麥可欣她們都不喝酒,所以就讓齊雅德臺長,烏茲,亞瑟3個人自己喝。雖然有點失禮,但沒有誰很會喝酒的,所以就只能以飲料代替酒喝一杯了。
餐飲協會副會長烏茲說:“邱美女,我覺得吧,你可以去考取五星廚師證書并領取證書,這樣以后的工資也可以提高一些。而且,你還可以把自己名氣打出去,能夠收獲更多的回頭客。”
邱小薇忍不住都想笑,自己本來就忙不過來了,還得抽時間去考取這勞什子的廚師證?再一個,自己都有分紅,錢這個東西,不需要太多,夠用就行了。
她點點頭:“好吧,等我有時間了,可以去試試看。”
這樣就不是完全拒絕,而是說遲點再去考這個。免得說沒有給烏茲的面子,讓他下不來臺。
接著服務員又端來一盤炸鮮奶,上面撒了一些糖霜,外酥內嫩,吃得齊雅德臺長他們嘖嘖稱贊。吃完之后還意猶未盡,繼續再夾了一個!
“這個也太好吃了,怎么做到的?”烏茲說道。
邱小薇解釋道:“我們把牛奶放進冰箱里面冰凍,然后它就由液體變成了固體。接著拿出來切成長條扭一扭,再放進油鍋里面炸。炸到外面金黃色的時候,就撈起來撒上糖霜,稍微冷卻幾分鐘,再端上桌就行了。”
“哎呦,有點意思哈!將牛奶冷凍再油炸,一般人可想不出來這種做法。”齊雅德臺長說道。
“厲害了!這樣做出來的味道真是倍兒棒!”亞瑟說道。