伊芙琳問道:“那你這個基圍蝦的成本,是多少錢一斤嘛?”
邱小薇說:“這是中等規格蝦(單只約25-30克),每斤約24-35只,是市場最常見的規格。我們一碗擺20只,大概是8兩。賈會長賣給我們是30軟妹幣也就是3.75美刀一斤。我感覺賣360美刀一碗,大兵哥們應該能接受。”
“但現在需要去做一下廣告。誰的英語比較好,去娛樂大廳吼一嗓子唄!然后我把這兩盤基圍蝦拿過去,讓大家試吃一下。如果滿意了,就按照360美刀一碗來賣。”
麥可欣說:“我去吧。現在還有18斤,對吧?也就是還有22碗?”
邱小薇說:“沒錯,這兩種味道能各自做出來11碗。”
“那走唄!早點讓他們下單,免得等下忙不贏。”麥可欣就往外面走去。
伊芙琳她們也跟著走,反正也沒啥事。大兵哥們正在玩著德州撲克,就看到娛樂大廳門口魚貫走進來幾個美女,她們是邱小薇,麥可欣,李雨琪,卡洛琳,伊芙琳,吉安娜,米拉。麥可欣站中間,兩邊各自站3個妹子。
麥可欣拿著話筒說道:“各位親愛的兄弟姐妹們,大家下午好!今天我們的行政總廚邱小薇美女,做了兩種基圍蝦,給大家試試味道。大家如果覺得好吃,就請捧捧場。現在這里有2盤基圍蝦,誰有空可以上來試試味道,數量有限,先到先得。當然,每人只能吃一個哦。”
那些站在后面看著的大兵哥,趕緊過來抓了一個,放進嘴里細細品嘗。這兩盤基圍蝦也就是60個左右,紅彤彤的蝦看著就很有食欲。
麥可欣繼續說道:“這是來自巴基斯坦,旁遮普省uzaffargarh蝦場生產的基圍蝦,很難買到。如果去中國買的話,那就更遠了。所以這個價格有點小貴,我不知道大家能不能接受?”
大兵哥們試了這個蝦的味道之后,咂咂嘴,味道相當的好吃,讓他們意猶未盡。這些人一致豎起大拇指,覺得味道真不賴!
然后聽到麥可欣說有點小貴,就催促她說一下價格。麥可欣說:“這個基圍蝦買回來是幾乎不可能養活的,它離水后雖然可以活幾個小時,但還是會死掉。需要在水里面加入冰塊,并用充氧機往水中打氧,這樣可以多活1-2天。另外,從巴基斯坦運過來也需要時間,所以成本也很高。今天還剩下18斤,也就是22碗。我們的定價是360美刀一碗\/盤,如果大家覺得賣貴了,那我們就留著自己吃一頓算了。以后也不會再向大家推薦基圍蝦。”
這個賣得比小龍蝦和嗦螺還要貴,大兵哥們肯定是覺得有點貴了。
麥可欣說道:“基圍蝦雖然比不上魚翅、海參、鮑魚,但阿富汗是內陸國家,這里沒有也養不了,所以只能從國外買過來。這還是阿富汗國際商會的賈會長送給云老板的,邱小薇才做出來讓大家嘗嘗味道。有誰想吃就早點說,今天晚上能提供22碗。明天之后,那就不知道能不能買到了,因為我們沒有供應商,大家明白了沒有?”
這就是饑餓營銷,反正目前只有22桌的人能夠吃到,以后要看大家想不想吃。要是不想吃,就不買了再加工賣給大家,就是這么簡單!
那些過生日的大兵哥,自然不想讓兄弟們失望。不就是360美刀嘛!又不是很貴!過生日肯定想吃點好的,另外也顯得有面子!
所以就有22個大兵哥過來,說晚上要吃這個基圍蝦。邱小薇統計他們需要做哪種,白灼基圍蝦還是爆炒基圍蝦。
其實她還可以做椒鹽基圍蝦,過程和爆炒的是一樣的,只是出鍋前撒上蒜香椒鹽粉就行了。還可以做香辣基圍蝦,前提是大兵哥們能出這個錢。