晚些時候。
零零散散的雪花飄了下來。
剛開始還不大，可也就是一會會的功夫，這零零散散的雪花就變成了鵝毛般的雪片，似如是天上的青女雪神，不小心打翻了自個的法器雪盆一般。
在這種大雪紛飛的天氣里，最適合的就是支一銅爐，而后在溫上一壺美酒，一邊涮煮肉片，一邊美滋滋的喝著了，并且，最好還是牛肉片，因為牛肉非常下酒。
想到牛肉混合美酒的滋味，剛剛從左侯衛下值的程咬金，前腳一邁進自家大門，后腳就放開嗓子，大聲吆喝道：“管家，管家…”
程府管家一溜煙跑出來，跟在程咬金的身后，一邊輕手輕腳的給他拍打著大氅上沾染的雪花，一邊笑著問道：“老爺，有什么吩咐。”
程咬金哈了口白氣，大大咧咧道：“去，你趕緊帶人去城外的莊子里，給咱宰頭牛來，老爺我今兒想吃涮牛肉。”
古時，農桑為國之根本，而耕牛，又是農事上的最重要的生產力，所以，官府是嚴禁肆意宰牛的。
在大唐，每一頭牛，在官府都是備了案的，哪怕這牛就是不能干活了，你也不能宰殺，可以留著配種，除非牛就快要病死或者老死了，在通報官府批準之后，才可以進行宰殺，而在宰殺之前，官府還會派人去現場查驗，確認沒什么問題之后，才能正式動刀子。
如果不經官府，擅自宰殺耕牛，那是要治罪的，并且刑罰還不低，你要是衙門里有人的話，或許罰點銀子就完事了，要是沒人的話，起碼要服個幾年苦役。
毫不客氣的說，在當前這個時代，人的地位是不如牛的，要是換個普通人，似如程咬金這般，大大咧咧的喊著要吃肉，絕對會被衙門拿去收拾上一頓。
聽的牛肉二字，管家臉一苦，嗡聲道：“老爺，這小半年來，咱家的牛，撞墻死的，吃東西噎死的，喝水嗆死的，中了寒風涼死的，耕田累死的，各種各樣的死法都跟那京畿府的人說過了。”
“上個月殺完牛后，小的去京畿府備案，那京畿府尹特地將小人叫去，說是因為咱們家，使得這長安的牛死的是越來越多了，今兒有百姓說，放牛的時候不小心墜崖了，明兒有人說牛發瘋跑丟了。”
說著，管家有些中氣不足道：“京畿府尹說，這都是咱們家帶了個壞頭，每當他們想處置那些一身牛肉味還沒散，就跑去衙門編瞎話的人的時候，那些人總是說，盧國府一年要意外死上百頭牛，也不見衙門里的人來尋咱們家的麻煩，一句話，堵的京畿府的人也沒話說。”
說話間，已經是進了屋子，程咬金脫掉大氅，大刀闊斧的往椅子上一坐，拿起茶盅就豪邁的往嘴里灌了起來，也不知道是不是和牛肉吃多了有關系，那咕嚕咕嚕的聲音，還真像牛飲水時發出的。
管家將大氅掛到架子上，而后又踱步過來，站到程咬金一側，彎著半寸腰，輕聲道：“老爺，那京畿府尹上次還讓小的給您帶句話，小的一直沒敢跟您說。”
“他說什么了？”
程咬金摳著耳朵問道。
“他說，咱們家要是在編瞎話隨意宰牛，他就上道本子，跟皇上彈劾您。”