戈登-拉姆齊，一個以說臟話而聞名于世的廚師。同時也擁有全世界最多的米其林星星。
其中他最拿手也是最知名的菜色就是他的惠靈頓牛排。享譽盛名，全世界的老饕都以品嘗戈登的牛排為一大目標。
當然，想要吃到戈登-拉姆齊本人親自制作的牛排還是比較有難度的。
因為他在全世界各地都有自己的餐廳，而且他還有很多真人秀節目要參加，各種商業活動等等。
所以其實留給他做菜的時間并不多了。作為被資本打造出來的世界廚神，戈登-拉姆齊是非常忙的。
當然，想要吃他做的菜一般人也許很麻煩，但是對于那些有錢有勢的權貴來說卻并不算什么大不了的事情。
在北美華盛頓一個【懂】字旗隨風飄蕩的大廈內。戈登-拉姆齊正在進行著自己的料理。
“快點，快點！距離午飯開宴只剩下三十分鐘了，我的前菜扇貝呢？！”
戈登在后廚里就像是個暴君一樣，就如同他在《教你說臟話》這個節目里表現的一樣。
“鮑勃，我的扇貝呢？！不要告訴我你現在還沒把扇貝處理干凈。”
“那……那個，正在做了。”一個敦實的中年胖子在水臺處喏喏的說著。
“那就快點。半個小時后我們要上第一個頭盤。我的火焰扇貝要準備好。”戈登拿著自己的小紙條看著對著自己手下的廚師們大吼著。
“還有意式調味飯，理查德，你準備意式調味飯。”
“凱瑟琳你的人準備凱撒沙拉和洗面。我來準備惠靈頓牛排！”
戈登-拉姆齊今天必須要親自操刀了。因為今天把他叫來做菜的是懂王。
懂王之所以叫懂王，那自然是什么都懂的。關于做菜這件事他肯定也很懂，名聲在外，戈登并不想要得罪懂王。
要是懂王很懂廚藝怎么辦？要是他吃出來惠靈頓牛排沒做好怎么辦？
所以以防萬一，還是自己動手做吧。
戈登的惠靈頓牛排能享譽世界成為他最招牌的拿手菜不是沒有道理的。因為這道菜確實很難做。
選用上好的牛里脊先進行腌制，使用各種調味料讓牛肉先入味。然后在一層層的包裹上香菇醬、鵝肝醬、在裹上一層薄薄的帕爾馬火腿，最后在外面裹上一層精心制作的酥皮在放入烤箱烤制。
惠靈頓牛排的每一個細節都要處理的很好，不然的話這個牛排將會寡淡無味。
而選擇幾乎都是瘦肉的牛里脊而不是口感更豐腴的西冷，那是因為惠靈頓牛排本身在調味上就已經很味道很重了。
濃厚的蘑菇醬加上肥美的鵝肝醬，外層還要在裹上一層帕爾馬火腿，如果這個時候在選用肥美的西冷，那么就會造成口味上過于的肥膩。恐怕很多人吃一口就吃不了第二口了。
而烤制惠靈頓牛排的時候因為外層包裹著酥皮，所以烤制其實比較難。因為無法直接用肉眼觀測到烤制時肉的變化來判斷肉的成熟度。