仆固懷恩為嚴明軍紀，大義滅親，將兒子斬首示眾。此舉令平叛將士士氣大振，最終在仆固懷恩的指揮下，擊敗了叛軍，解除了對靈武的威脅。
這一戰正是仆固懷恩的大義滅親，穩定了軍心，保護了唐朝新政府的安危，為之后大唐王朝展開反擊奠定了基礎。
在之后的平叛之戰中，仆固懷恩身經百戰，戰功卓著。在收復長安的香積寺之戰中，叛軍設下伏兵夾擊唐軍，被仆固懷恩識破。
他率領回紇騎兵殺得叛軍匹馬不歸，全殲叛軍埋伏的精銳騎兵，使得唐軍在戰場上逐漸占據優勢，最終擊敗安史叛軍的兩大悍將安守忠和李歸仁。
原本仆固懷恩有機會生擒這兩位悍將，但因廣平王李豫的猶豫不決錯失良機。
可以說，香積寺之戰唐軍最終能夠勝利，仆固懷恩功不可沒。香積寺之戰后，唐朝順利收復長安，此戰也成為了安史之亂的轉折點。
后來，仆固懷恩作為副手跟隨李光弼轉戰河北地區。史書稱“仆固懷恩摧鋒陷陣，公館諸將”，意思是說仆固懷恩常常一馬當先，沖鋒陷陣，功勞居于諸將之上。
然而，他的另一個兒子仆固瑒作戰勇猛，不輸其父，軍中人稱“斗將”。
這一對父子猛將南征北戰，立下汗馬功勞。
然而，仆固懷恩有一個致命弱點。《舊唐書·仆固懷恩傳》記載：“懷恩為人雄毅寡言，因為舒緩而剛絕，犯上時局偏僻之中亦有不合。”
意思是說，仆固懷恩有著將領應有的氣質，沉穩寡言，但凡與上司意見不同，必然會直言不諱，甚至破口大罵。
三國時期荀彧也曾評價袁紹手下的謀士田豐“剛而犯上”，意思是說田豐過于剛直，總是冒犯其領導袁紹，這也導致他多次進言而不被采納。
仆固懷恩正是如同田豐一樣，才大而剛直，在與領導關系的相處方面做得不到位。
早年，仆固懷恩跟隨郭子儀，郭子儀性格寬厚，又素重懷恩，因此對他的行為睜一只眼閉一只眼。
然而，跟隨李光弼后，因李光弼軍紀嚴明，執法嚴肅，仆固懷恩表面上對李光弼隱忍，內心卻十分不滿。
在隨李光弼收復東都洛陽時，仆固懷恩故意不聽李光弼軍令，導致將帥失和，唐軍慘遭失敗。后來，唐肅宗將邙山之敗歸罪于仆固懷恩，明升暗降，將其解除軍權。
有道是“性格決定命運”，仆固懷恩桀驁不馴的性格使他無意中得罪了許多人，這也為他后來的悲慘下場埋下了伏筆。
不久，叛軍內部不斷分裂。史朝義在殺死父親史思明后，接替了叛軍統帥的位置。唐太宗即位后不久，史朝義以唐朝即將崩潰為由，引誘回紇與其聯合，妄圖趁亂大撈一把。
回紇登里可汗親率10萬大軍進逼關中，唐朝朝野震驚。仆固懷恩曾出使回紇，結好回紇。
為了化解干戈，唐太宗重新啟用仆固懷恩，詔令他前去會見自己的女婿（回紇登里可汗之子）。
在朝中，仆固懷恩目睹宦官與奸臣狼狽為奸，陷害忠良，這讓他心驚膽戰。他深知，與回紇十萬大軍的會面無疑是兇多吉少，因此堅決拒絕前往。
為了消除他的顧慮，唐太宗特意賜予他免死鐵券，讓他放心前去。無奈之下，仆固懷恩與女婿在太原會面，向其陳述利弊，成功說服女婿調轉槍口，協助唐軍討伐史朝義。
此后，回紇可汗雖請和并助討朝邑，仆固懷恩也由此重返軍中，擔任唐軍前線總指揮。在他的指揮下，唐軍與回紇軍最終擊敗叛軍，收復洛陽。
隨著史朝義無路可走，上吊自殺，其余叛將紛紛投降，安史之亂最終在仆固懷恩手中結束。
此時，他立下挽狂瀾于既倒的不世之功，威望達到了頂點，連郭子儀都心甘情愿為他當配角。
唐太宗也稱贊他與郭子儀有平定安史之亂之功，甚至讓位于他。