魚筐,圖片來源于網絡,侵刪
剛好陸萱萱已經拿來兩個魚筐子,余樂天順手接過放在船板上,“再拿兩個過來,謝謝。”
然后韓怡然和陸萱萱兩人跑向船頭,一人又拿了兩個過來。
余樂天這才開始指揮兩人分揀船板上的魚獲。
“你們看哈,不同種類的龍蝦和螃蟹,放在不同的筐子里。”余樂天說著拿起一只龍蝦,“你們看,這種叫雜色龍蝦,又叫白須龍蝦,海里很常見,就連名字好像都很隨意。”
雜色龍蝦,圖片來源于網絡,侵刪
韓怡然認真打量著這只龍蝦,沒看出什么區別,于是問道,“天哥,怎么區別這種龍蝦呢?”
余樂天指著龍蝦說道,“你們看,這種龍蝦的頭胸甲略呈圓筒狀,前緣除眼上角外,具有四枚距離相若的大刺,眼上角超過三倍眼高,角間無棘刺,前額板僅具兩對分離之主刺,腹部大致平滑,但第二及第三腹節背甲各側具一淺且寬的下陷軟毛區。”
余樂天一邊說著,一邊指著相應部位介紹,因為有實物,韓怡然和陸萱萱兩人倒是能馬上學會辨認。
陸萱萱又問道,“天哥,我看它身上有藍色和綠色,還有這種長長的須,是不是也可以從這種上面辨認?”
“沒錯,雜色龍蝦從名字上就能看出來,它的體表呈藍色和綠色,第一觸角柄藍色并有白斑紋,第二觸角鞭白色,步足為藍色具有明顯的白色條紋。”余樂天繼續說著,“再看這里,各腹節后緣具一藍邊之橫白線,尾扇未鈣化部分為藍色和綠色。”
“天哥,這種龍蝦口感如何,好吃嗎?”韓怡然笑著問道,“還有,價格如何,貴不貴?”
“應該還好吧,據說這種龍蝦肉質雪白肥美,可以直接做刺身。”余樂天也沒吃過,但他理論知識豐富,“當然清蒸或者湯焗味道也不錯,價格倒是不貴,一般人都消費得起。”
陸萱萱倒是抓住了重點,問道,“天哥,你也沒吃過?”
“是啊,我也沒怎么吃過。”余樂天點頭道,“不過很快就能吃到了,這次回去安排上。”
將這只體長30的大龍蝦放進筐子,余樂天順手又將其他幾只雜色龍蝦挑出來放進同一個筐子。
“天哥,這種龍蝦叫什么名字,是不是叫小青龍?”韓怡然原本認識小青龍的,現在這么幾種龍蝦同時出現,她也不確定了。
“這種龍蝦叫華夏龍蝦,別名挺多,龍蝦,大龍蝦,青龍,本港龍蝦都是它。”余樂天隨口科普道,“這種龍蝦蛋白質的含量達18.9%,高于大多數的海水和淡水魚蝦,含有人體所必需的8種氨基酸,以及鈣、鈉、鉀、鎂、磷等礦物質。龍蝦味甘、咸,性溫,具有補腎壯陽、滋陰安神的功效。”
中國龍蝦,圖片來源于網絡,侵刪
“補腎壯陽?真的假的!”韓怡然有些詫異,第一次聽說龍蝦還有這功效。
“這可不是我胡說的。”余樂天笑呵呵道,“這種龍蝦被《華夏藥用動物志》收錄藥用,民間用于補腎壯陽。”
“天哥,除了這種功效,還有其他功效嗎?”陸萱萱又問道,“比如美容養顏?”