董迅昌自己一邊做，一邊跟葉大嫂講解著每一步的要點。
這下別說是徒孫了，一眾徒弟也都看紅了眼。
這可是連大師兄都沒享受過的待遇吧？
董迅昌講解完畢之后，自己做的三不粘也出鍋了。
黃燦燦的三不粘落在白瓷盤子里，感覺還有些顫巍巍、滑溜溜的。
董迅昌直接將盤子放在晴天的面前，讓她嘗嘗看。
晴天嘗了一口就連夸好吃。
董迅昌做的三不粘可比岑老之前給她買的好吃一百倍。
又嫩又滑，而且不粘盤子、不粘筷子，吃進嘴里也不粘牙，真正做到了三不粘。
晴天幾口就吃掉了幾乎一半。
“比太姥爺之前給我買的還要好吃。”
聽到晴天這么說，董迅昌頓時高興得不行，甚至還特意蹲下身跟晴天道：“一會兒回去之后，記得當著你太姥爺的面兒，把這話再說一遍，好不好？”
葉大嫂聽到這話忍不住笑了。
她如今算是看明白了，這倆老爺子，簡直就是一對兒老小孩兒。
倆人斗了大半輩子嘴，到老了也消停不了一點兒。
不過她也就笑一笑，并未多想，繼續在腦子里復盤剛才董迅昌做的每一步，生怕自己漏掉了什么關鍵步驟。
卻聽董迅昌直接道：“來，你自己試一次。
“學廚這件事兒，聽著好像做法步驟都不難。
“但是為什么每次一上手就亂套了？
“就是因為必須你自己做了，才知道哪里是難點，哪里還沒掌握好。”
聽到這熟悉的話語，后廚眾人齊齊倒吸一口涼氣。
要知道，這可是所有拜在董迅昌門下之人學徒時期的噩夢。
師父邊做邊講，徒弟在旁邊手忙腳亂，認真聽就容易錯過手法，認真看就容易錯過要點。
正暈頭轉向呢，師父一把將鍋鏟塞過來道：“你試試！”
剛開始學徒的人，或多或少都因為這件事崩潰過。
所以大家此時絲毫都不羨慕了，全都一臉同情地看著葉大嫂。
葉大嫂絲毫不清楚董迅昌的這個習慣，還以為他是為了讓自己學會特意這樣做的。
所以葉大嫂雖然也有些緊張，但她心里明白，想要學會和記住，這的確是最有效的方法。
更何況能被董迅昌親自教導的機會難得，自己上手做一遍，還能讓對方指點一下，
于是她飛快地在腦海中回想了一下剛才的做法和要點，然后就走到條案前面做了起來。
先打幾個蛋黃到大碗里，加入糖、鹽，然后攪拌均勻，緊接著再用粉面子調水加進去，繼續攪拌，之后將其倒入鍋中，便開始了翻攪和加油這兩個操作。
重復幾次之后，鍋里的三不粘開始漸漸成型。
葉大嫂最后再加了一點點油之后，開始用鏟子拍打鍋里的三不粘，讓它的表面漸漸變得光滑油亮，最終出鍋倒入盤中。
剛才做的時候還不覺得，做完之后葉大嫂反倒更加緊張了。
她將裝著三不粘的盤子放在桌上，搓著手看向董迅昌。
董迅昌則把晴天叫過來，讓她先嘗一嘗。