“不了,今天一天沒回家,家里還不知道臟亂成啥樣呢!”顧老太太擺擺手道。
孫氏也笑著推說家里還有一堆活要干。
顧洲遠一家也就沒再拉扯。
所有人全都忙活起來,抱柴火,煮仙草,熬煮木薯。
搓圓子的工作現在全都包給了四蛋。
這小子現在珍珠小圓子搓得無比溜,一巴掌能同時搓出來七八個。
今天一家子在外公家都沒怎么吃飽。
今天晚上便由顧洲遠下廚。
顧洲遠去池塘那里小菜園摘辣椒,想著炒個肉片啥的。
突然想起來家里三口鍋全都被占了。
一個鍋子里是在熬仙草,一個鍋子里在煮木薯,還有一口鍋,在下珍珠丸子。
要不弄個火鍋?
說干就干!
他從商城里買了一口12寸的鍋子,又買了各式涮火鍋的食材。
院子里顧招娣跟四蛋看到他端著個鍋子回來。
倆人都沒覺得有哪里不對。甚至都沒有啥異樣的表情。
“三哥,你的這個鍋是干啥的?要重新壘灶臺嗎?這鍋也太小了些。”四蛋接過顧洲遠手里的鍋問道。
“今天給你們做火鍋吃。”說著,顧洲遠把背簍放在了地上。
“火鍋?啥是火鍋啊?”四蛋撓頭。
待看到簍子里五花八門的肉跟菜,四蛋眼睛都瞪圓了。
火鍋在中國古代的歷史可以追溯到戰國時期。
那時的火鍋被稱為“溫鼎”,是一種有夾層的鼎,中間放置炭火,可以對食物進行加熱,人們可以在鼎中煮肉等食物。
漢代就出現了鴛鴦鍋。
“呃……”顧洲遠在記憶里翻找了一下,發現原身這貨竟然沒有這方面的記憶。
“說了你也不懂,反正就是一種很好吃的東西。”
顧洲遠隨口道。
“正所謂火鍋要吃燙燙的,日子要過旺旺的。”
其實這個世界,火鍋被叫做"古董羹"。
是因為食物投入鍋中沸水的時候會發出"咕咚咕咚"的聲音而得名。
四蛋他們自然是不知道的,村里人最熟悉的,永遠是野菜糊糊。
食材都是洗干凈的,顧招娣又拿清水洗了一遍蔬菜。
從灶膛里抽了兩根燒著的木棍,放在院子里。
又扔了些木頭上去,堆成一個小火堆。
搬來青磚碼成一個簡易臺子,顧洲遠把鍋子放上去。
牛油火鍋底料搞里頭。
等底料受熱融化,一陣濃郁到極致的香氣在院子飄散。
“好香啊!”四蛋在一旁使勁嗅著香味。
“小遠你炒的啥呀,咋這么香呢?”屋里的劉氏跟顧得地也都聞到了香味,跑出來看看。
“今天咱吃火鍋。”顧洲遠笑著回答。
他往鍋里添了幾瓢水,抬頭道:“等水煮開了,咱就開吃,四蛋你快些去搬幾個凳子。”</p>