鍋里的熱水燒開,噗噗翻滾著,
二見月海將豆腐、昆布、蛤蜊、以及裝進紗布袋的鳀魚干和木魚花放進高湯鍋內,輕輕的攪拌。
來自松輪的新鮮鯖魚,經過淺間洗凈、去臟、剔骨、拔刺、切塊、醋漬后,遞給間島麻衣置放在鐵網上炭烤。
“月海,飯應該煮好了,家里有小風扇嗎拿到這里把米飯吹涼些,等下你來負責拌醋飯。”
“好,好的。”
二見從臥室里拿出一個三麗鷗兔子圖案的粉色風扇,聽著淺間的提醒,在煎鍋里將兩種米醋、鹽、冰糖融成料汁,用風扇一邊吹米飯,一邊淋上料汁充分攪拌。
淺間一邊指導著兩位學徒,一邊迅速將鮭魚和黑鮪魚的大腹、中腹均勻厚切,在刺身的筋膜處開花刀,放在從冰箱冷凍柜里拿出的冰碟上。
淺間又將一塊手掌大小的鮪魚大腹肉,灑上迷迭香和黑椒進行按摩。
“麻衣,鯖魚撒完鹽再烤15秒就好了,我來負責裝盤,你來烤一下這塊黑鮪魚大腹,就像烤牛排一樣就行,翻面前用噴槍噴5秒,別再用筷子翻面了,用夾子翻面。”
“嗯,明白。”
淺間在一旁切好蔥絲、蔥花、洋蔥絲、白蘿卜絲、蘆筍絲,放進冰水里。
接著拿出6個小碟,將處理好的羅勒葉、薄荷葉、柏葉、一葉蘭、金魚草等擺盤裝飾物分類放進碟中。
這時二見的醋飯已經拌好,
淺間給二見發了幾張參考圖,讓她對鮭魚和黑鮪魚刺身進行藝術擺盤。
一葉蘭或者柏葉墊底,刺身靠在成團的白蘿卜絲上,側面點綴一些葉子,把煮好的蘆筍尖豎放,擠上山葵醬,在每塊刺身上放上一朵金魚草,又加入了今天買的小雛菊和滿天星。
有著良好插花基礎的二見,將幾碟刺身拼成了一幅藝術畫。
間島一邊觀察著烤魚情況,一邊向旁邊打量,給二見比了一個贊。
“月醬odjob還是第一次見家庭料理做這種擺盤,有點像電視上的懷石料理了。”
“我也是第一次這么做,感覺沒有靜水君發的幾張參考圖好看呢。”
“讓我看看參考圖。誒我們這邊才能稱得上參考圖吧”
“麻衣,感覺魚肉要烤過了。”
“哇牙白真的有點焦了”
淺間開始處理來自下田的金目鯛。
金目鯛刺身做了霜造,在魚皮上方澆淋滾燙的熱水,讓表面熟透后置入放滿冰塊的水缸里冷卻。
富有脂肪的魚腹,一小半用油、鹽、昆布簡單腌制做刺身,一大半搭上捏好的醋飯,做火炙壽司。
剩下的鯛魚肉放進冰箱,明天做紅燒。
間島將炙烤好的黑鮪魚大腹切片后放進煎鍋,撒入洋蔥絲、蔥花,倒入黑椒汁、紅酒,小火慢煎,做最后一道工序處理。
二見按照淺間的指導,將煮湯的木魚花烘干,加入甜醬油、味淋、白芝麻,炒成一疊小菜。
之后三人又合力完成了海蜇絲、涼拌黃瓜、涼拌苦瓜三道小菜。
叮
技能升級戀愛烹飪v3
技能說明為戀人烹飪,效率提高100,復刻世界名菜必定成功,融合菜式風味值提高100;品嘗新料理時,食用者將中幅度提高對技能使用者好感度
“”
淺間嘆了口氣,
這哪是什么僚機之道,這破系統是想讓我變成春藥王嗎
只是,
想到一早吃的水信玄餅,一個新的計劃在淺間心里逐漸有了眉目。
下午6點20,
戀愛咨詢部的三人保持著三角形分布,坐在二見月海家的餐桌前。
黑鮪魚刺身、鮭魚刺身、霜造金目鯛刺身、