因為大意了，加上一丟丟理虧，淺間沒有閃。
手臂上帶著2排牙印子的他，決定今晚教波奇做一人份的大阪牛肉湯。
指揮著波奇，將蔥切成碎末，又讓她燒了一鍋水，教她用木魚花和昆布調制高湯，燉煮5分鐘后，用很細的高湯濾勺，一口氣將材料撈出，只留清澈的湯底。
波奇的金發束了一個馬尾，又借了自己一個棒球帽，將頭發盤進帽里。纖長的后頸，有一絲絲不服管教的金色發絲在廚房的射燈下閃著光。
波奇之前還想讓淺間抱住她，手把手教切菜，幾個腦瓜崩后才老實起來。
這位柔道柔術雙料達人，估計也會一些劍道，因為她用刀水平其實不錯，至少握法、切法一教就會，手也很穩，就連中華菜刀也能快速適應。
波奇按照淺間的指導，將金槍魚切成小方粒，和用鹽水泡過的豆腐丁一起下鍋，用來豐富湯底的味道，接著加入兩勺醬油、半勺白醬油、一勺味淋調味。
等鍋中的湯再次沸騰時，淺間取出大概300出來，然后讓波奇將冰箱里沒吃完的和牛，現切成一條條薄薄的牛肉片，放進調成中小火的鍋里。大概等牛肉完全變色，撈出雜沫，關火，撒上少許白糖和胡椒，攪拌均勻，出鍋入碗。
最后撒上蔥末、白芝麻、天婦羅碎豐富口感，一碗大阪牛肉湯就這么做好了。
淺間看著波奇幾乎獨立做出來的成品，刀工、火候、擺盤都沒問題，于是點了點頭，
“這不是做的像模像樣的嘛”
波奇將牛肉湯端到餐桌上，迫不及待地先小啜了一口湯，燙得吐出粉色的小舌頭不停哈氣，
“好燙但是，好好喝不愧是我”
笨蛋波奇露出了自己剛剛創下世界紀錄一樣的自豪表情，看向淺間問道，
“阿水，你要來嘗一嘗嗎”
“不了，今天同學帶我去新橋，請吃了晚飯，已經很飽了。”
“新橋那不是酒鬼們經常去的地方嗎”
淺間斜了一眼波奇。你是想說，你之前經常去嗎
波奇又問道，
“為什么在這個時候請阿水你吃飯呢好奇怪啊。”
“沒什么好奇怪的，他月測考得不錯，家里昨天給了他獎金。”
“哦。”
淺間今天身上的臭男人味道和酒味要多于女孩子的味道，所以波奇對于淺間的話深信不疑。
話說，她好想讓淺間帶著她一起和他的學生們一起吃吃喝喝啊。
順便介紹一句，“這是波奇，嗯，你們未來的師母。”
誒嘿嘿
“只是做個晚飯，就把小腦燒壞了嗎，波奇”
淺間吐槽還在不停傻笑的波奇，又轉身將剛剛煮好的雞蛋，取出來的放進冷卻過的高湯里浸泡他準備做日式拉面店經常做的醬油溏心蛋。
做這種蛋其實很簡單。水煮開后，調成小火，將雞蛋用勺子輕放進去，加入白醋，持續用勺子攪動，讓雞蛋輕輕旋轉均勻受熱，煮5分鐘至7分鐘。加白醋是為了更好剝殼，讓雞蛋旋轉是為了讓蛋黃處于雞蛋正中間。
雞蛋煮好后，放進帶冰塊的冰水里冷卻3分鐘，剝殼后再放進加了米酒的高湯里，讓高湯將雞蛋完全覆蓋住，最后裝入密封盒放進冰箱冷藏，就大功告成了。
上輩子在華夏的拉面店，配菜大多數都是煎雞蛋。有次去香港出差，陪女同事去打卡了一家號稱“世界第一碗米其林一星拉面”，名叫tsuta蔦的拉面店。100多港元的拉面，味道感覺還沒有這輩子街邊隨便一家博多豚骨拉面好吃，但是他當時是第一次吃日式糖心蛋，淺間一下子就記住了這個味道。
這么說來，真正的中華蘭州牛肉面，好想吃一下啊，據說池袋有一家叫牛家兄弟的正宗蘭州牛肉面，什么時候去那邊試一下吧。
哪怕是拉面上薄如蟬翼的零星牛肉片，也叫人無比懷念。吃蘭州牛肉面，淺間最愛的是韭葉面的寬度，以至于就算吃重慶小面，他也最喜歡和老板要求下韭葉寬的面條。
一連串的回憶，沖擊著自己，甚至讓自己忘了呼吸。
正如普魯斯特所言，生命只是一連串孤立的片刻，靠著回憶和幻想，許多意義浮現了，又消失掉，消失了，又浮現心頭。