反正她回去可以重新p上去。
“阿水，據說炸豬排的生命只有3分鐘，超過這個時間，它就沒有靈魂了哦，趕緊吃吧~”
這套話不是用來說薯條的嗎？
淺間看向自己的傳統炸豬排，開始動刀叉。
這種最大直徑超過30cm，被錘成薄餅，裹上雞蛋面液用豬油浸炸的奧地利國民美食名不虛傳。金黃酥脆的面皮和豬肉排之間在油炸時就產生了一些氣泡，兩者可以輕易分離。豬排不是絞碎的肉餅，而有些像吃潮汕牛肉火鍋時被捶打出來的牛肉片。
無論是白口吃，只淋檸檬汁，還是蘸上和伍斯特醬口感接近的辣醬油、番茄紅醬、越橘醬或者蛋黃醬，都非常美味。
奧地利有很多餐廳，只賣炸豬排這一道菜，這架勢有點像上輩子華夏那些曾經攻占大街小巷的黃燜雞餐館了。但是這些炸豬排餐廳的配菜卻是多種多樣的。各式土豆沙拉、炸土豆、土豆配酸菜、油醋土豆泥好吧，怎么全是土豆？
據說世界第一份炸豬排的起源就在奧地利，而維也納炸豬排也號稱是[世界第一好吃的炸豬排]，日本餐廳和警察局里的豬排飯里的炸豬排們，都得叫維也納炸豬排一聲爺爺。
只不過，關于炸豬排的[起源-第一好吃-誰誰誰都要叫爺爺]這一套說法，淺間上輩子在米蘭也聽過。
不管維也納是不是炸豬排故鄉，反正比阿姆斯特丹會吃多了。
間島和二見正分食著一份炸豬排，兩人吃的非常優雅，和波奇這種直接上手拿著啃的人，開化程度仿佛相隔了10000年。
察覺到淺間的目光，間島微笑著問道。
“確實很好吃，和我們之前吃的炸豬排有些不一樣.靜水覺得這道菜復刻的難度高么？”
“還好。它的配料很簡單，黑白胡椒，海鹽、玫瑰鹽和類似香草鹽三種不同的鹽，面粉、蛋液加面包糠形成的這層面皮，制作起來也不難。面皮想要炸到這么酥脆，大概需要油溫160度左右炸熟，再進180度鍋里復炸兩道工序。里面的肉想做到這么多汁，選好豬排肉，先用鹽腌制，然后敲到6毫米左右薄就行。”
“淺間淺間該不會提前背過菜譜吧？！”
“阿水上輩子可是擁有黃金舌頭的遠月十杰第一席~”
波奇你是哪里來的虛構史學家？
“難道說沒有什么秘密配方之類的嗎？”
聽到間島的問題，淺間答道，
“一切流行物的最核心特質在于簡單。作為國民性美食，維也納炸豬排沒有想象中復雜。”
“是黃金炸豬排！”
波奇糾正道。
淺間沒有理她，對著間島和二見說道。
“感興趣的話，有機會一起試著做一下吧。”
本來要說[有空教教我吧]的間島笑著點了點頭——或許比起學習知識，學習廚藝是呆在淺間身邊的更好選擇。
“我可以加入嗎？”
鳳凰院舉手問道。
“當然沒問題，這本來就是部門活動。”
鳳凰院笑起來，說著“那我晚上就安排一個中央廚房吧”，便拿起手機打起了電話。
間島和二見有些無奈地看著淺間，淺間聳聳肩，
“你們覺得沒問題就行。”
“晚上不是要和小理世游泳的嘛？”
正常人誰夜晚游泳啊？好吧，波奇和不死川都不算正常人。
經過二見和間島的勸誘，波奇才妥協說道，
“好吧.看在黃金炸豬排的份上。”
她很快干掉了一整塊豬排，滿意地咂巴起嘴。