照屋家的院子很小,9位女孩在后院屋檐下坐成一排。
乖巧得像電線桿上蹲成一排的絲光椋鳥。
四位男性則在小院里忙活。
淺間大師級的廚藝,僅憑刀工,就讓照屋家所有人都心悅誠服,不再越俎代庖。
有馬和龍崎當著小工輔助,而照屋先生則是傳菜工,不斷傳遞著焦脆爆汁的烤肉。
圓形的燒烤架下,木炭燒得正旺。
龍崎在爐子前吹了吹,黑灰色木炭應聲變紅,一陣火星灰燼,如雨霧蒸騰。
他正幫忙將木炭搗碎鋪勻,再將七八成熟的蔬菜牛肉串重新放在烤架上。
淺間說剛剛堆得太集中的木炭火太旺,明火容易把蔬菜烤煳。
矮一點的烤爐上架著一塊薄石板。
據照屋先生先生說,這石板已經傳承了2代人,沒有受熱炸開的風險。
他們照屋家幾乎所有人都是巖燒黨,據說有馬還會拿一堆鵝卵石做石頭餅。
淺間站在巖燒爐旁的砧板前,一邊準備著撒料和蘸汁,一邊同步做著擺盤配菜工作。
石板上面的肉排正滋滋冒著油,濃郁的肉香飄滿院內。
從未吃過淺間料理的照屋家四女,也在冒著口水。
每個人盤子里的肉串早就吃完了,她們終于體會到,戀愛咨詢部的少女們,無論如何都堅持讓淺間烤肉的原因了。
有馬聽著淺間的指揮,將肉排夾起,炙烤側面,橫溢的油水又浸入了旁邊的大蝦和青花魚當中。
大概將厚厚的牛肉眼排兩邊各自煎了30秒,淺間說道,
“有馬,可以了,放在旁邊醒肉吧。龍崎,烤串好了,擠檸檬汁上盤。”
隨即又舉著10串肉串,擱在了圓形燒烤架上。
肉串的油脂很快滴進果木炭里,濃厚的青煙飄上了藍天。
“照屋先生,你們今天弄的烤肉好香啊~~~要不要來點冰啤酒?”
一個聲音,從隔壁小院傳來,接著其他的方向,也冒出喊話聲,
“要不要來點毛豆和花生?”
“要不要加個烤爐,我們家的這臺一次可以烤40串。”
“要不要來我們院子烤?”
有些討好的提議,得到了一呼百應,響徹小巷。
才十幾分鐘,照屋家的鄰居們全被香迷糊了。
有馬看了看淺間,對著院外笑道,
“謝謝了,都不用,謝謝大家的好意。打攪到大家了,不好意思,明天”
淺間卻打斷了有馬,對他說道,
“獨樂樂不如眾樂樂,有馬,把今天的食材都烤了吧。”
聽到淺間這么說,有馬第一次產生了自己應該花點時間精進廚藝的想法。
這一夜,照屋家20多個鄰居,一輩子都忘不了自己那被饞哭的孩子、幾乎想把舌頭吞進去的食欲、仿佛永遠空蕩蕩的胃,以及那個能做出充滿治愈能量美食的白發少年。(本章完)</p>