高老太太是個勤快的,把魚拿出來,看著是收拾好的,心中不由嘆了一句:到底是大戶人家,魚都收拾好的。
時間有限,高老太太拿過干凈的白布按住魚身,手起刀落剁下來魚頭,然后忍不住的說道:“好久不做這么大的魚了,下刀有些不準了,浪費了不少身子上的肉。”
甜寶看著魚頭笑著說道:“反正都是吃,說不定這么做更好吃。”心中不由的感嘆:奶奶,你這是無心插柳柳成蔭啊!
高老太太也不是糾結的人,拿過魚頭怕不入味,從頭頂一分為二,找了個大盤子裝了起來,然后切了一些姜絲和蔥絲放到上面,甜寶笑嘻嘻的遞過去一個瓶子:“奶奶。”
高老太太一聞一股酒味,笑著說道:“讓奶奶喝?”
甜寶知道高老太太故意逗她,嘻嘻的笑著點頭,高老太太又稍微撒了一些鹽巴和花雕酒,然后就去準備別的菜去了。
“乖乖,這魚吃個你愛吃的魚片?反正我看著都是歲數大的,魚肉切片應該比較好吃吧!”高老太太絕對不想承認,甜寶喜歡吃的過油的魚片實在太費油了,今天用的也不是自家的,她也大方一回。
“奶棒棒。”甜寶自然歡喜,那可是她研究了好久了,然后前兩個月才小心翼翼的說出口的,還好娘和奶奶都沒覺得奇怪。
或許自己從小就奇怪,她們都已經習慣了。
高老太太輕車熟路的把魚片片好,然后用雞蛋和面粉鹽巴花椒粉弄了一個糊又放了一些油,感覺油溫差不多了,高老太太把掛好糊的魚片放入鍋里,魚片本就愛熟,不一會兒的功夫,廚房里就滿是過油魚片的香味。
甜寶深深的吸了口氣,她覺得今天可以吃兩碗飯,高老太太吹涼了一片喂給甜寶。
“咋樣?”高老太太滿懷期待的問道。
甜寶笑著豎起了大拇指,高老太太心中很是歡喜,然后又去把魚頭上的蔥絲姜絲弄掉,然后切了一些青椒進去做個顏色搭配,這是甜寶說的,鮮艷的顏色多了,吃的時候心情才會好。
想了想舀了一勺熱油淋了上去,甜寶聽著滋滋的聲音,就覺得口水都要留下來了。
“奶奶,蒸籠好了。”她有些等不及了。
高老太太轉頭一看,可不是冒熱氣了嘛,她急忙把魚頭放到蒸籠里面。
“奶奶喝水。”甜寶看著告一段落了,急忙遞過去一碗水,高老太太拿過來就給喝了。
高老太太擦了擦嘴說道:“還想吃啥?”
甜寶還沒說話,就從門外進來一個破衣爛衫的老頭,蓬頭垢面的,甜寶下意思的往高老太太懷里鉆了鉆。
“你誰?”高老太太其實也挺緊張的,這家伙走路沒聲啊!
“鍋里啥啊!味道好香啊!”男人不理會高老太太的話,眼睛直直的盯著蒸籠。
高老太太想了想說道:“吃的,你要吃去外面等著,一會兒就好了。”
“好。”男人倒是也沒說啥,點了點頭就離開了。
這個時候一個老婆子走了進來,看著高老太太和甜寶有些奇怪,小心翼翼的問道:“那個我姓江,是杜嬸子讓過來干活的,你們……”