“我說的是真的,你這手藝真是不開酒樓都可惜了。”杜嬸子吃了口菜說道。
甜寶對這道菜沒興趣,心心念念的想著回鍋肉,高老太太看甜寶興趣缺缺樣子,就知道她惦記剛才說的回鍋肉了。
“她嬸子,麻煩你教我一下那個回鍋肉,這孩子想吃呢!”高老太太說著慈愛的摸了一下甜寶的頭。
杜嬸子看著甜寶說道:“回鍋肉有點辣,我怕甜寶吃不了,要不然我給她做魚香肉絲,那個辣度還可以。”
高老太太詢問似的看著甜寶,甜寶搖了搖頭,撒嬌的拉著高老太太的手晃悠:“奶奶,想吃回鍋肉。”
“成,想吃就吃。”高老太太哪里扛得住甜寶撒嬌啊!笑嘻嘻的看著杜嬸子:“我們少放點辣椒就成了,這孩子還挺能吃辣的。”
“成,那就做吧!”杜嬸子見人家親奶奶沒說什么,如果自己再攔著就不好了。
杜嬸子一邊做一邊說道:“這個豬肉帶皮下水煮,這個不用我說你也會了,不過放點花椒進去煮味道比較好一些,其他的調料你看著弄就成,筷子能扎透就可以放出來了。”
“成,你就指導就成了,這上手的活還是我來吧!”高老太太說著接過了菜刀,其實杜嬸子什么都好,就是有些不拘小節,肉撈出來放水里涮涮就出來了,其實也沒啥,只是她家甜寶娘從小就講究,這個孩子也學的規矩有點多。
甜寶看著奶奶接過了菜刀也就放心了,高老太太給甜寶炒了黃豆給甜寶打發時間,然后看著肉差不多了就撈了出來。
然后放在風口等著涼一些就切成了片,然后把洗干凈的鍋里添上了一些油和切好的配菜,蔥姜蒜放里面,甜寶聽著滋啦一聲,就知道要開飯了。
“成,這個時候放肉就成了,炒成肥肉透明了就成。”杜嬸子一旁說道。
高老太太點了點頭,淡定自在的是不是用勺子翻拌一下,然后叮囑甜寶:“不許吃太多的黃豆啊!要不然漲肚的。”
“是啊!這么好看的孩子,吃黃豆喝涼水漲肚要是死了就見不到爹娘和奶奶了。”杜嬸子故意逗甜寶嚇唬她說道。
甜寶從椅子上跑下來,去抱住了高老太太的腿,得瑟的說道:“甜寶不傻,不喝涼水,我聽話,不死不死,對不對,奶?”
看著甜寶天真的小模樣仰著頭看著自己,高老太太笑著點頭:“對,我甜寶長命百歲。”
“你這么疼孫女的倒是少見,我娘家姐姐,就喜歡孫子,哪怕家里十個孫子,兩個孫女,好吃的也都是孫子的。”杜嬸子一邊嗑瓜子一邊和高老太太聊天。
高老太太笑著說道:“我和你姐可不一樣,我家甜寶是我全家都寶貝,臭小子有什么好的,女娃才貼心,你都不知道我那幾個兒媳婦一個個生男孩出來時候我心里多絕望,一眼都不想看,他嬸子,你看看是不是可以下那個豆醬了?”
杜嬸子屁股微微離開椅子,抻著脖子看了一眼點頭:“成,可以炒醬了,把紅油炒出來啊!然后下青蒜和那些配料就行了。”
高老太太點了點頭,然后對抱著自己腿的甜寶說道:“乖乖,去那邊等著開飯。”</p>