卞莊略微有點緊張，喝了口咖啡后開口說道：“吳總，不知道你知不知道，其實我們大夏的豬是被西方卡脖子的。”
這一句話，直接把吳財說懵了。
他狐疑的問道：“等等，你確定說的是豬？不是芯片或其他高科技技術？”
卞莊鄭重的點點頭，嚴肅的說道：“沒錯，我說的就是大夏的豬，是被西方卡脖子的。
目前我們大夏餐桌上的豬肉，基本都是外來種。”
吳財有點驚訝，這個情況他還是第一次知道，自己平時吃的豬肉都是洋豬肉？
卞莊繼續說道：“我們大夏人比較喜歡吃豬肉，年產量能達到5541萬噸，全球占比48%。
豬肉消費5172萬噸，全球占比51%，全球約有一半的豬肉都是我們自產自銷。
但我們豬的品種卻長期依賴西方國家的種豬進口。”
吳財皺眉打斷道：“等等，這種馬我可以理解。那是為了保持賽馬的血統讓馬跑的快。
但這個豬？不都是吃了睡，睡了吃？又不用比賽，搞什么種豬啊？”
卞莊聽到這話，臉上并沒有流露出絲毫被打斷后的惱怒之色，他依舊保持著平和的神態，不緊不慢地開口向吳財解釋起來：“吳總啊，雖說都是讓豬吃飽長肉，但是這里頭的門道差別大著呢！
就拿那國外引進的種豬來說吧，它們只要吃上2到3公斤的飼料，就能輕輕松松長出1公斤的肉來。
可咱們自己國家土生土長的那些豬呀，情況可就不一樣咯。
要想讓它們長1公斤的肉，沒準得喂進去足足5公斤的飼料。
而且不光是吃多少料的問題，等這些豬長大了以后，它們身上瘦肉所占的比例也是相差甚遠。
人家國外的種豬，長大之后那瘦肉的占比能夠高達75%上下。
再看看咱本國的這些豬，就算是長大了，瘦肉的占比恐怕也就只有35%左右罷了。
連國外種豬的一半都達不到，這么一比下來，要是沒有國外的那種優質種豬，光靠咱們自己的豬來養殖的話，那可真是太吃虧了。
吃得又多、長得又慢不說，最后得到的豬肉還特別少。
這樣一來，不管是誰去養這種豬，那鐵定是要賠錢的呀！”
吳財眼睛亮了起來，詢問道：“鐵定賠錢？此言當真？！”
卞莊確定的點點頭說：“千真萬確，我們很多的本土豬已經因此被淘汰了，目前市場上的豬基本上都是洋豬的后代，確切的說分別被山鷹的杜洛克豬、約翰牛的大白豬、北歐的丹國的長白豬。
而我們最長吃的杜長大三元豬。
它就是以大白豬為母本、長白豬為第一父本，杜洛克豬為第二父本，通過兩次雜交生產出來的。
大約克夏豬的特點是繁殖性能好，產仔數較多，母性比較強；長白豬生長速度快、飼料轉化率高，而且瘦肉率也比較高；
杜洛克豬的優勢是生長速度極快、瘦肉率高、肉質好，能使三元豬在生長性能和肉質方面表現出色。
這就是我們市面上的主流豬肉，市占率能高達95%，這也是為什么我們國人現在大部分對豬的刻板印象是大白豬，而不是本土多數的黑豬。”
聽到卞莊如此專業且詳盡地講述著關于國外大白豬的種種情況，張娜娜原本只是抱著聽聽看的心態，但漸漸地卻被勾起了興趣。
她那雙明亮的大眼睛閃爍著好奇的光芒，開口說道：“聽你說得頭頭是道的，這國外的大白豬確實比國內的強啊。
既然它們有這么多的好處，那咱們國內的養殖戶選擇養殖大白豬也是順理成章、情有可原的嘛。
畢竟大家都是想掙錢養家糊口的，哪個品種能帶來更多的利潤，自然就會去養哪個，我覺得這樣做并沒有什么不妥啊。”
然而，面對張娜娜這番看似合理的言論，卞莊卻緩緩地搖了搖頭，臉上露出一絲凝重之色，他語氣低沉地回應道：“事情遠沒有你想象得那么簡單……”</p>