周明的話再次讓大家冷靜下來。
確實，定價權也是一個必須考慮的關鍵因素。
張超聞言，卻是沉穩地點了點頭，似乎早已考慮過這個問題。
“老周提醒得很及時，價格管控確實是重要一環。”
他語氣輕松，帶著掌控全局的自信。
“不過，這個問題我們也能解決。”
“大家別忘了，我們搞統一集采，每家店的主要食材成本，我們后臺數據一清二楚。”
“他們賣多少錢一份，利潤率大概是多少，我們心里是有數的。”
“我們可以給每個品類定一個合理的利潤率區間。”
“商戶可以在這個區間內，根據市場情況和自身經營策略，適當浮動價格。”
“比如，他可以通過薄利多銷，走量來賺錢，我們非常鼓勵。”
“但是，如果發現有商戶惡意抬價，定出了遠超合理區間的暴利價格。”
張超的眼神變得銳利起來。
“那我們運營管理委員會在合同上就要立下規矩，有權進行干預，要求他立刻整改，把價格調回合理范圍。”
“屢教不改的，甚至可以取消他下一年的競標資格！”
“總之，價格必須是合理的。可以隨行就市，但絕不允許出現離譜的高價，也不能惡性低價競爭。”
張超這番話，擲地有聲，給眾人吃了一顆定心丸。
有成本監控，有價格區間管理，有處罰機制，價格這匹野馬，也能被套上韁繩。
聽到這里，一直默默記錄的李悅忍不住抬起頭，臉上帶著一絲由衷的欽佩。
她輕輕感嘆道：
“聽大家這么一說，我才真正體會到吳總這步棋的高明之處啊！”
“一開始宣布免租金、免物業費的時候，我心里還直犯嘀咕，覺得吳總是不是太理想化了，這得虧多少錢啊？”
李悅不好意思地笑了笑。
“現在看來，這哪里是虧錢？”
“這簡直就是我們手里最大的王牌！”
“正是因為我們免掉了商戶最大頭的成本負擔，我們才有底氣、有資格去跟他們談這些‘規矩’，去限制他們，去引導他們！”
“如果還像傳統商業街那樣收著高額租金，商戶為了活下去，自然是什么賺錢做什么，哪管什么品質、什么特色、什么惡意競爭。
那種傳統的模式，作為運營方也沒法限制他們，畢竟人家那是真金白銀交了租金和物業費的。
他們怎么賺錢是他們的事，整個美食街是否良性發展，他們才不管呢。”
“吳總這一招，看似是讓利，實則是為整個美食街未來的良性發展，打下了最堅實的地基啊！”
李悅的話，引起了所有人的共鳴。
大家紛紛點頭，看向彼此的眼神中，都多了一份對吳總的敬佩。
不愧是被譽為商業奇才的男人啊！
看似陷入困局的傳統的線下美食街項目，在吳總的這番引導下，展現出一種與眾不同的、充滿活力的商業模式雛形……
話分兩頭，此時的吳財在和張銘聊完后，打算再去說服一個互聯網大佬，按張銘的話說，別看這家公司是搞美食團購和外賣的。
他們投資的新興高科技公司也一點也不少。
而且如果吳財想在下次互聯網大會上說服其他眾人，有自己一個托是不夠的。
如果有他一起配合，那也能輕松很多。</p>