“我們說話你打什么茬!”花妮白他一眼,懟道。
“就是,你等我們講完再講。”文修嫻也笑道,方又接著花妮的話茬道:“我聽說是有一道酥炸魷魚圈,還有一道龍利魚豆腐煲,還有個涼菜是什么生腌螃蟹青蝦,都很好吃,吃的人停不下來!”
文修嫻說話的空當,喬智華一眼不眨的盯著花妮,怕她生氣暴跳如雷。
花妮卻沒有生氣的樣子,反而笑起來,其實她心里是懊悔的,這幾個菜都是李慧英去家里以后,她隨手做的,如何倒都被她學了去。
這就難怪,每次只要她進廚房,李慧英就像個跟屁蟲似的一步不離的跟著,這是從一開始就存了要偷師學藝的心思,只等著有機會出來單干呢。
花妮懊悔的是,她為了不讓福字他們生疑心,只撿著少用系統調料的簡單菜式做了這么些新菜式出來,倒讓這李慧英學起來得心應手,就算少一兩味調料味道略有差異也不失菜肴的大體風味。
“修嫻呀,我進門的時候,看見送來了一筐青貝是不是?”花妮笑著問道。
文修嫻嗯的應一聲:“這個時候的青口便宜,我爹便多買了些,拿回來把肉括出來,曬干,留著冬天做湯或做粥,曬干再泡發出來的味道卻是比新鮮的好。”
“你們等著,我去廚房做個青菜粉絲豆腐貽貝湯,簡單好做,食材便宜,今天進店的客人每人免費送一碗,就不信攬不回一波客人!”花妮咬牙道,起身往外來。
文修嫻聽聞,心中好奇,也跟著跑出來。
喬智華沒想到文小姐這一番話倒激起了花妮的好勝心,自己一個人坐著也是無趣,便也跟了出來。
三人來到廚房,文夫人正坐在門口的躺椅上合眼假寐,聽見腳步聲張開眼,見是他們,忙起來,笑著問有什么事。
花妮便把自己的主意說了出來。
“這敢情好!陳姑娘,你別看我正在這兒躺著呢,其實這心里呀也是火燒火燎的上著火呢!眼看生意都被別人搶了去,這可怎么是好!總不能讓文家開了幾輩子的買賣倒在我這一輩人身上罷?卻又實在沒有什么好的主意跟人家爭!”
文夫人拍著大腿嚷道,邊吩咐伙計趕緊過來聽花妮的吩咐,去準備做湯的食材。
做這個青菜粉絲豆腐貽貝湯的食材很簡單,無非是名字里的這幾樣,就一個貽貝大家不知道是什么東西,花妮便笑著告訴大家貽貝就是青口,也有叫海虹的,淡菜的,青貝的,其實都是一個東西。
這些食材都很容易準備,一會工夫,便都準備齊全了。
因為用不著什么見不著的調料,花妮也沒有自己上灶操勺子,只告訴廚子做法,讓他們做去。
先把粉絲用清水浸泡,然后把新鮮貽貝肉括出來清洗干凈,熱鍋下油,放入姜蒜末爆香,加入新鮮貽貝肉,滑炒一下,淋上適量的料酒調味,加入泡過的粉絲,再加上適量清水燒煮,水開后,加入切好的豆腐塊兒,燜煮一會兒,加入適量的鹽調味,最后放入新鮮脆綠的小青菜葉子燙熟,一碗清爽美味又健康有營養的青菜粉絲豆腐貽貝湯就做好了!</p>