自從飯館開業以后，閻解曠就忙的飛起，天天不是采購，就是預制菜品，不過還好的是自己的三個學徒，學的很快，除了炒菜，剩下的工作已經不用他再伸手了。
但閻解曠覺得這樣子還是不行，自己得把王慶找過來，本來這飯館的經理就是給王慶預備的。
進入冬季，閻解曠找到王慶又深談了一次，這次王慶連猶豫都沒猶豫，接著就到街道辦辭職去了，王慶的突然辭職讓嚴主任很頭疼，他是覺得這閻解曠就沒在編制里，這王慶再一走，誰能把這收購站撐起來啊，嚴主任沒有當面答應王慶的辭職，說是考慮幾天。
當天晚上，嚴主任就找到了雨兒胡同，閻解曠也是剛關店回來，看到嚴主任的到訪，他一點也不奇怪，兩人在中堂落座，王姨去沏了茶端了過來，自從閻解曠的飯館開業，王姨就搬到這前院居住了，因為閻解曠實在是沒時間照顧幾個孩子。
嚴主任開門見山的說道：“解曠，王慶到我那辭職你知道嗎？”
閻解曠點點頭說道：“我知道，他辭職是為了去我新開的飯館工作的，在我那他能學習管理，并能發揮自己更大的作用。”
嚴主任很是詫異，問道：“你什么時候開的飯館啊，我怎么不知道？”
“開了不到一個月，就在前門大街那兒，那邊是真需要人，我現在根本忙不過來，這王慶想到我那兒去做事，這在去你那之前，就跟我談過了。”閻解曠說道。
嚴主任聽完，有點不樂意的說道：“收購站不是挺好的嗎，我也沒過多過問給了他很大的權利，非得去你那兒嗎？”
閻解曠看著嚴主任，說道：“您別著急，您是知道現在有政策的，鼓勵個體經營，我也是摸著石頭過河，不過，王慶去我那兒，也是深思熟慮的，您是知道的，街道辦下屬單位還是有一定的局限性，有些事情不能自己做主的，我那不一樣，我有絕對的決定權，另外一點，也是最重要的一點，我那兒的待遇相對收購站還是很有優勢的。”
嚴主任認真聽著閻解曠的話，反駁說道：“那不一樣，都是為人民服務，在哪兒不一樣啊？就非得去你的飯館。”
閻解曠看著固執的嚴主任，閻解曠說道：“您等我一下，我取個東西。”
閻解曠到后院書房，把那份收購站的計劃拿了出來，回到中堂遞給了嚴主任，然后說道：“嚴主任，這王慶是一定要跟我走的，您強留也沒什么意思，這是收購站的發展計劃，另外王慶也培養了兩個接班人，就是沒有王慶，這收購站也能順利的進行下去，不行的話，我也給您個建議，你可以考慮一下我父親，讓他做個顧問。”
嚴主任聽完閻解曠的話，就開始翻看這收購站的發展計劃，閻解曠默默的坐在那喝茶，等著嚴主任看完。
嚴主任看完閻解曠的計劃書，說道：“你這寫的不是很好嗎，這下不僅能自給自足，還能解決街道辦資金的問題，但你說的幾班人是誰啊？”
閻解曠說道：“收購站不缺人才，林松，王義成和二小，都能獨當一面，要是把王慶困在收購站，我覺得有點耽誤王慶了，還是讓他來我這兒吧，在這兒他才能發揮更大的作用。”
嚴主任嘆了一口氣，說道：“好吧，不過讓王慶做好交接工作，我再派專業的會計去觀察幾天，如果沒問題，我就同意。”
閻解曠趕緊說道：“謝謝您的理解，我也替王慶謝謝您。”
兩個人聊了幾句四合院的事兒，閻解曠就問道：“嚴主任，這易中海怎么沒影了啊？怎么一直沒回院子啊？”
嚴主任看看閻解曠說道：“怎么，還惦記他呢，伱爸還記仇呢？”
“沒有，我爸早就忘了這事兒了，我只是好奇，問問。”閻解曠說道。
嚴主任說道：“他帶著媳婦回老家了，我給開的介紹信，不過也快回來了，他的介紹信只到這個月末。”
閻解曠這才知道，這易中海肯定是想躲出去，他可能是認為時間長了，這件事慢慢就淡化了，到時候他再回來就不那么尷尬了，要不怎么說是老狐貍呢。
兩個人又聊了幾句，嚴主任就告辭了，閻解曠恭敬的給嚴主任送出門外。
剛回到院里，王姨就走了過來，問閻解曠，“聽說你餐館缺服務員？是不是真的？”