閻解曠趕緊岔開話題，說道：“哥哥姐姐們都是第一次來，今天我請客，你們先坐，我去后廚先去做菜。”說完逃似的出了包廂，也不管他們三個說什么。
閻解曠一臉愁容的回到后廚，愁是愁，菜還是要做的，不一會兒就忙碌起來，給徐慧真他們安排了四菜一湯，接著就開始做飯館里的菜品。
一直忙活到十二點多，這才漸漸閑了下來，閻解曠趕緊拿著一瓶酒，上了二樓。
一進門，就看見三個人聊的熱火朝天，看見桌上的空盤子，閻解曠就知道幾個人吃的很滿意，閻解曠把酒放到桌子上，說道：“對不住了幾位，前面太忙了，我給姐姐哥哥賠不是了。”
徐慧真這時候沒了不好的臉色，但戲謔的問道：“你是不是根本沒打算告訴我們，你開餐館的事情。”
閻解曠一聽，趕緊說道：“沒有沒有，這餐館開業也沒找什么人，最近兩個月都是磨合期，等入了正軌我肯定請你們過來捧場的。”
徐慧真沒打算放過閻解曠，剛想說話，陳雪茹說道：“還真是，這個我知道，今天他找我就是要給店里做工裝的。”
“什么工裝？”徐慧真疑惑的看著陳雪茹，陳雪茹從包里拿出閻解曠的工裝圖紙，遞給徐慧真。
徐慧真仔細的看著，看完遞給蔡全無，說道：“咱小酒館也做，這才有點開店的樣子。”
徐慧真看著閻解曠說道：“行了，說說吧，這店你是怎么計劃的啊，說仔細點啊，我們也要學習學習。”
閻解曠苦笑了一下，接著就把后世的服務理念和酒店管理等各方面的事情講給三位聽，三個人已經聽的入迷了，直到王慶過來找閻解曠，閻解曠這才停下來，三個人也不說話，都在那仔細的思考著。
王慶找閻解曠是因為前面來了幾個特殊的客人，三個外國人，王慶和店員都聽不懂三個外國人說的，這才找到他，閻解曠走到一樓，用英文跟這三個外國人打著招呼。
三個人很是高興，終于碰到會說中文的了，閻解曠熱情的請幾個人坐下，然后詢問他們有什么需求，三個人是美國人，這次是來公干的，這閑時就到處逛逛，走到這看到這么多人在這吃飯，就想也吃點，可惜語言不通。
閻解曠仔細的介紹著菜品，并向他們推薦了幾道菜，三個人很是高興，點完以后，閻解曠就去后廚做菜去了。
閻解曠剛把三個外國人的菜做完，走出廚房，就看到徐慧真三個人從樓上下來，閻解曠趕緊迎上去問道：“姐，你們是要回去了啊?”
徐慧真白了他一眼，說道：“你這么忙就不打擾你了，我們回去了，回去也消化消化你說的。”
陳雪茹掃向大廳，一下子就看到那三個外國人正吃的津津有味，閻解曠特意給他們上的刀叉，陳雪茹說道：“你這店真不錯，連外國人都來了。”
閻解曠聽完憨憨的一笑，說道：“美國人，也就我能說幾句英文，要不然還真接待不了。”
徐慧真幾人寒暄了幾句，就走了，閻解曠不知道的是，自己的管理理論對徐慧真和陳雪茹有了深遠的影響，以至于之后他們開店一直沿用這套理論，也是因為這套理論，讓兩個人迅速崛起。
一天的忙碌，讓閻解曠很是疲憊，王慶勸他早點回去休息，閻解曠點點頭，就回雨兒胡同了，一邊走，一邊想：“這什么時候是個頭啊。不行，得把這三個徒弟教出來，要不然他得一直這么累。”
隨著時間的推移，閻家飯館漸漸聲名鵲起，三個月的時間，現在要去飯館吃飯得排大隊了，閻解曠開始在前廳擺了一些椅子，供排隊的人休息，又開通了免費茶水的服務，一下子飯館越發的紅火起來。
現在閻解曠和王慶已經不公開說飯店流水了，這數目有點大，所以就他們兩個人知道，還有一個收銀員，就是小芬。
現在每個員工工資加獎金都達到驚人的一百五十元，因為經常加班的原因，另外獎金也是按利潤比例來算的。讓這些服務員和后廚的人都熱情高漲，每天跟打了雞血似的，休息都是閻解曠讓強迫執行的，要不他們得天天來。
閻家菜館步入了正軌，閻解曠下大力氣教授三個學徒，漸漸的他才從后廚解放出來。
(本章完)</p>